(عسوله)

(عسوله) @aasolh_14

عضوة نشيطة

مبدعات عالم حواء رمضان على الأبواب والتشيز كيك مو راضي يضبط ساعدوني وين الغلط

اطباق عالم حواء

مبدعات عالم حواء
السلام عليكم

كيف حالكم حبيباتي أنا جداً مستغربة من التشيز كيك اعمله مضبوط زي اي وصفه أخذها لكن ما ادري ليش ليش ليش يطلع البسكوت بعد ما أبرده وأحط عليه الطبقات يكون قااااااااااااااااااااااااسي تنكسر الملعقة وما انكسر :09:
ياالله كيف تعبت أعدله وماضبط معاي ساعدوني يابنات أنا راح أقولكم طريقتي بالرغم ان الطبقات تطلع تجننننننننننننن الا اللي تحت البسكوت يطلع زي الحجرة الله يخليكم ساعدزوني قولولي وين الغلط الله يسعدكم

أولا _ أكسر البسكوت وأخليه قريب مطحون حتى ما اطحنه أقول يمكن اذا انطحن يصير قاسي أكسر أكتفي بتكسيره
ونوع البسكوت بسكوت الشاهي الأحمر هذا هو


وأسيح الزبده زبدة المراعي أو لور باك أو اخليها تسيح لحالها من غير ما احطها على النار واحطها على البسكوت وافرك البسكوت فيها واحط معاها ملعقتين قشطة تاج أو بوك وبعدين ارصها في صينية التشيز او كاسات التشيز وأدخلها الفرن خمس دقايق فقط بعدين أخرجها شوية تبرد أحط الخلطة أكون مجهزتها انا اعمل جبة كيري وحليب نستله ودريم ويب وقشطة وبعدين أحطها على طبقة البسكوت وادخلها الثلاجة تبرد وتتماسك احط عليها من التوت الأزرق صدقوني تطلع تماااااام الطبقتين اللي فوق الا البسكوت أحسه يطلع قااااااااااااسي مره وين المشكله دلووووووووني وساعدووووووووووني جزاكم الله خير :(
6
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ســــــــارونه
طيب غيري البسكوت ؟؟؟
لان طرريقتك مثل طرريقتي والحمدالله يضبط معي !!
شمعه المنتدى
شمعه المنتدى
هلا حبيبتي

البسكوت انا احط بسكوت شاي اولكر وماادخلة الفرن وآحط مع البسكووت شوي مويــه والزبدة اسيحهاقبل على النار واحط الطبقة الاخيرة جلي كرز واحط مع الخلطة الثانية شوي جلي كرزعلشان يكون لونة زهر

وسلامتك
حنين الذكريات 1
حبيبتي انا احط بدال الزبده زيت كنت اعاني من نفس مشكلتك والمشكله في التبريد الزايد

تشد الزبده

جربي الزيت وراح تدعيلي بس كميه قليله من الزيت تكفي مو مثل الزيده
أمــــل مجــــروح
حبيبتي انا احط بدال الزبده زيت كنت اعاني من نفس مشكلتك والمشكله في التبريد الزايد تشد الزبده جربي الزيت وراح تدعيلي بس كميه قليله من الزيت تكفي مو مثل الزيده
حبيبتي انا احط بدال الزبده زيت كنت اعاني من نفس مشكلتك والمشكله في التبريد الزايد تشد الزبده ...
حبيبتي الظاهر أنتي تكثرين زبدة
هذا شي
و الشي الثاني لا ترصين البسكوت بقوة في البايركس رص خفيف
و القشطة ملعقتين فقط
أنا كانت عندي هذي المشكله و كنت أرص البسكوت بقوة في الصينيه
لا رصيه بظهر الملعقة
om m3ath
om m3ath
الله يبلغنا وياكم رمضان
أمس سويت تشيز كيك بالطريقه المتعوده عليهاماشاء الله دائماً مضبوط والطريقه اني آطحن بسكويت القمح ناعم الحجم الصغير وآفركه مع تقريباً ثلاث ملاعق زبدة سايحه وما تفرق تسيحينها على الفرن أو في الميكروويف وترصينها في الطبق وتدخل الثلاجه تقريباً نصف ساعة وبعدين نعمل الطبقه الثانيه ونحطها عليها. آتمنى تضبط عندج .