حلاوة الجزر (على الطريقة الهندية) سويها وماراح تندمين

المقادير: 2كيلو جزر- 2لتر حليب سائل- 2كوب حليب بودرة - 2كوب سكر - أو حسب الرغبة - 1كوب زيت - كوب ‏مكسرات ونصف ربع كوب زبيب .‏
الطريقة : ينظف الجزر ويبشر ثم يسخن الحليب ويضاف الجزر المبشور ويترك على نار هادئه الى ان يخف الحليب الى نصف الكمية ‏او اكثر من النصف يجب ان يقلب بين حين وآخر حتى لايحترق ثم اضيفي الزيت مع استمرار الخلط حوالي نصف ساعة او حتى ‏يحمر الجزر ثم حليب البودرة والسكر مع استمرار الطبخ حتى يجف كليا ثم اضيفي المكسرات والزبيب وارفعيه من النار وضعيه في ‏وعاء التقديم (يقدم حارا او باردا وممكن الإتفاظ به في الثلاجة لمدة سابوع‎…‎‏. بالهنا والعافية
<br><font size=1 color="#800000" face="tahoma"></font>