تسلمين اختي ذكرى
وا نشاء الله تعجبك الاطباق الباقية
مشكورة عمري على الرد
هلا والله بالاخت *المسافرة*
ياعمري تسلمين
ومشكورة اختي
تسلمين لنا يا يا أحلى مها على المنيو المميز الرائع.. ما شاء الله عليكي ما قصرتي شي يأخذ العقل

الله تسلم الأيادي وننتظر الباقي من العمل الرائع والمميز..

ميـــرا :24:

كفتة بالطحينة

المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم
بصلة كبيرة
باقة بقدونس
ملح
بهار
كوب خل ثلاث ارباع كوب طحينة
ربع كوب من عصير اليمون
كوب ماء
نصف كوب صنوبر
نصف كوب زيت
الطريقة
تفرم البصلة ناعم ويفرم البقدونس ناعم يخلط الحم والبقدونس و البصل والملح و التوابل ويعجن الخليط تدهن الصينية قطرها 40 سنتمتر بالزيت تمد الكفتة في قاع الصينية يوضع الخل و الماء والزيت وعصير الليمون والطحينة مع بعض ويخفق جيد تضاف صلصة الطحينة الى الصينية


-------------------------------------------------------




سباغيتي مع صلصة الطماطم

ا لمقــادير:

5 طماطم مقشر ةمقطع مكعبات
2/1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2/1 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفّف
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
2/1 1 ملعقة صغيرة حبق مجفّف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
500غ معكرونة سباغيتي
جبنة البارميزان مبشورة


الطريقة
. في الخلاط، تهرس الطماطم
. في وعاء كبير، يضاف الطماطم، الماء، السكر، زيت الزيتون، اللأوريغانو، البقدونس، الحبق، الملح والفلفل.
. تغلى صلصة الطماطم بهدوء على نار خفيفة لمدة 10 - 15 دقيقة.
. خلال ذلك، يغلى الماء المملح وتسلق المعكرونة لمدة 10 - 12 دقيقة.
. تصفى المعكرونة وتوضع في وعاء دافئ.
. تسكب صلصة الطماطم فوق المعكرونة وترش جبنة البارميزان فوقها
ياعمري ميـرا
تسلمين على الكلام الحلو تصدقين تحمست اكثر
و***** الله الباقي احلا ياحلا


الساعة الآن 07:39 .