كيكة الأرز


المقادير
1دجاجة
2طماطم
4ملاعق صلصلة
3كاس أرز
بصل
الطريقة
نسلق الدجاج ونقطعه قطع صغير ننقع الأرز ونتركه جانباً نحمس البصل ونضع عليه الطماطم والصلصة وملح وبهار ويترك جانياً نصفي الأرز ونسلقه في ماء الدجاج نحضر صينية مجوفة من الوسط نضع خلطة الدجاج في قاع الصينية ثم نضع عليها الأرز ونضغط عليها قليلاً تدخل الفرن مدة ربع ساعة من تحت ثم نخرجها من الفرن لمدة عشر دقائق ثم نقلبها في صحن التقديم ممكن أن تضعي في التجويف خلطات مثل خلطة الخضار المثلجة تسلق قليلا وتحمس مع بصل وقليل من الصلصة والملح والبهاروتوضع في التجويف مكمن زهرة تقطع قطع صغيرة وتقلى وتوضع في التجويف
يفضل وضعها في صينية تيفال


--------------------------------------------------------------------


مكرونة اسباكتي بالسجق


المقادير
علبة مكرونة اسباكتي
2طماطم مقطعة شرائح رقيقة
فلفل رومي مقطع شرائح رقيقة
بصل مقطع صغير
فصين ثوم مهروس
سجق طازج
الطريقة
يسلق السباجتي مع الماء والملح ويصفى ويترك جانباً
نحمس البصل ثم نضع عليه الطماطم والفلفل الرومي والثوم المهروس ثم ملح وبهار ويحرك قليلاً لمدة خمس دقائق نحضر مقلاة تيفال ونضع فيها قليل من الزيت ثم نضع فيها المكرونة السباجتي ونقلب ثم نضع الخلطة الطماطم والبصل فوق السباجتي وننتركها قليلاً ثم تترك جانباً نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ونضع السجق ونحرك على نار هادئة ونضيف إليه نصف بصلة متوسطة مقطعة جوانح وفص ثوم مهروس وقليل من الملح والبهار ويحرك وقبل نضجه بعشر دقائق نحضر صينية فرن ونضع فيها النصف البصلة الباقية ومقطعة جوانح ثم نضع عليها السجق ونضعها في الفرن ونشعل من تحت لمدة من خمس إلى عشر دقائق نحضر صحن التقديم ونضع المكرونة ثم نضع فوق السجق
22-10-1424 هـ, 04:50 مساءً
 
السلام عليكم اختي مها

يعطيج الف عافيه اختي على مجهودج

وان شاء الله كل ما اجرب شي بخبرج عنه

ننتظر باقي الاطباق
22-10-1424 هـ, 08:49 مساءً
 
عليكم السلام اختي أم شيماء
الله يعافيك و تسلمين
ننتضر ردك انصحك جربي وانتي واثقة
مشكورة ياا لغالية
22-10-1424 هـ, 10:47 مساءً
 
عليكم السلام اختي أم شيماء
الله يعافيك و تسلمين
ننتضر ردك انصحك جربي وانتي واثقة
مشكورة ياا لغالية
22-10-1424 هـ, 10:55 مساءً
 



كباب بالسمك


المقادير
200 غم بصل صغير
200 غم طماطم
002 غم فطر
100 غم فلفل اخضر
ملح فلفل
ليمونة
باقة بقونس

الطريقة
ينضف السمك جيدا ويغسل و يجفف من الماء

يقطع قطع متوسطة الحجم ويرش علية الملح والفلفل
يقشر البصل ويسلق مع الفطر مدة 5 دقايقثم يصفى
تقطع الطماطم و الفلفل البارد و يرش عليها ملح و الفلفل و عصير الليمون
تشك في اسياخ مع السمك و الفطر و تشوى على الجمر حتى تحمر
تقدم في طبق مزينة بالبقدونس المفروم
او مع ارز


---------------------------------------------------------------------


مقلوبة زهرة بالصينية


المقادير
دجاج بدون عظم
بصلة مقطعة شرائح
زهرة
2بطاطس مقطعة شرائح
فلفل بارد
بهار مخلوط
بهار عدل +هيل+فلفل أسود+ قرفة + مسمار +
كأسين رز
الطريقة
يقلى كل على حدة الزهرة وتوضع على جنب البطاطس ويوضع على جنب ثم البصل ثم الفلفل البارد نحضر ونضع قليل من الزيت ثم نضع الدجاجة في القدر ونغطي ثم نضعها على نار هادئة جداً حتى تنضج في أثناء ذالك يسلق الأرز والبهارات العدلة والملح حتى ينضج
يصفى الأرزويترك جانباً نخلط الزهرة والبصل
والبطاطس والفلفل البارد ثم نضعهم في الصينية ونضع الدجاج فوق الخلطة وفوقهم الأرز نذيب مكعب ماجي والبهارات في كأس ماء ويصب فوق الصينية تغطى بالقصدير وتوضع في الفرن لمدة ساعة
22-10-1424 هـ, 11:48 مساءً
 


الساعة الآن 03:12 .