حبيبتي أول شي :


لماتلفي ورق العنب حاولي تضغطي بخفة على الحشوة مع الورق حتى تكون الورقة مضغوطة بس لا تمزعيها ..


بعدين لما تصفيها في القدر حاولي ماتخلي فراغات ومسافات بعيدة بين كله ورقة والثانية يعني رصيع زين ..




قبل ماتحطي الماي وزيت الزيتون بالقدر حطي صحن على ورق العنب وتقدرين تملين العلبة حقت ورق العنب بالماي وتحطينه فوق الصحن عشان ينضغط الورق وما يتفلل .. أنا أستخدم ضاغط للورق العنب خاص نوصي عليه من سوريا ..



وخليه يغلي على نار هاديه مدة ساعتين .. وبيصير أحلى ما يكون ..




وأهم شي الحشوة المثالية ..


- حزمة بقدونس . قليل من الكزبرة ..
- بصل . طمام . جزر
- ماجي خضار
- حمض الليمون ..
- ليمون
- زيت الزيتون ..


إذا تبين الراحة حطيهم كلهم بالقطاعة ولما يتقعوا زين ..



اضيفي الرز المصري المغسول مع البهارات ..




وأتمنى أكون أفدتك ..




وفقك الله ..
24-08-1429 هـ, 05:19 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (prettymermaid)
حبيبتي أول شي :


لماتلفي ورق العنب حاولي تضغطي بخفة على الحشوة مع الورق حتى تكون الورقة مضغوطة بس لا تمزعيها ..


بعدين لما تصفيها في القدر حاولي ماتخلي فراغات ومسافات بعيدة بين كله ورقة والثانية يعني رصيع زين ..




قبل ماتحطي الماي وزيت الزيتون بالقدر حطي صحن على ورق العنب وتقدرين تملين العلبة حقت ورق العنب بالماي وتحطينه فوق الصحن عشان ينضغط الورق وما يتفلل .. أنا أستخدم ضاغط للورق العنب خاص نوصي عليه من سوريا ..



وخليه يغلي على نار هاديه مدة ساعتين .. وبيصير أحلى ما يكون ..




وأهم شي الحشوة المثالية ..


- حزمة بقدونس . قليل من الكزبرة ..
- بصل . طمام . جزر
- ماجي خضار
- حمض الليمون ..
- ليمون
- زيت الزيتون ..


إذا تبين الراحة حطيهم كلهم بالقطاعة ولما يتقعوا زين ..



اضيفي الرز المصري المغسول مع البهارات ..




وأتمنى أكون أفدتك ..




وفقك الله ..
وكمان نعناع يصير اطيب
24-08-1429 هـ, 05:54 صباحاً
 
نفس كلام البنات
24-08-1429 هـ, 06:12 صباحاً
 
انا اسوي الورق العنب على الرز العادي



هالمره راح اجربه على الرز المصري..

24-08-1429 هـ, 07:32 صباحاً
 


الساعة الآن 10:20 .