برياني الروبيان خطوات مصوره فقلت ماتغلى عليكم..



المقادير على حسب الكميه اللي تحبينها

روبيان منظف ومسلوق بماي ومسمار ودارسين وهيل وملح صحيح

بصل شرايح مقلي بالزيت

فليفله مقطعة مربعات صغيرة

بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومحمرة بالزيت

ثوم مهروس + معجون طماطم

وعلبة روب

بهارات



[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60612.imgcache.jpg[/IMG]



[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60613.imgcache.jpg[/IMG]


صورة البهارات كمون وكركم و قرفه ناعمه وهيل ناعم ومسمار وبهار الكاري

ملح وورق الكربته ماأعرف له اسم ثاني أنا مجففته وبهار اللي على شكل النجمة

ماأعرف اسمه أنا صورتهم عشان تشوفونهم يمكن تعرفون اسمهم


[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60614.imgcache.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60615.imgcache.jpg[/IMG]

نحط الروب والبهارات اللي بالصحن كلهاوالصلصة بالخلاط


[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60616.imgcache.jpg[/IMG]

هذي الروب بالصلصة والثوم



[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60617.imgcache.jpg[/IMG]

نحط زيت في القدر ونضيف عليه ورق الكربته والفلفل البارد


[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60618.imgcache.jpg[/IMG]


نضيف عليه الصلصه نحركها على النار


[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60619.imgcache.jpg[/IMG]

09-01-1431 هـ, 08:47 مساءً
 
هذي الصلصة بعد ماستوت وتجانست


[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60620.imgcache.jpg[/IMG]

نضيف الروبيان

[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60621.imgcache.jpg[/IMG]

ونخلطهم مع بعض


[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60622.imgcache.jpg[/IMG]


نضيف البطاطس والبصل ونرفع من البصل للتزين

[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60623.imgcache.jpg[/IMG]

نحصل على هذي الشكل........

[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60624.imgcache.jpg[/IMG]




[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60625.imgcache.jpg[/IMG]


نحط خلطة الروبيان
......





[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60626.imgcache.jpg[/IMG]


نضيف النصف الثاني من كميه الرز على خلطة الروبيان

ونحط شوي من صبغة الزعفران ورشة زيت ورشة بصل المحمر بالزيت

نتركة على نار هاديه


[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60627.imgcache.jpg[/IMG]



هذي الشكل النهائي للبرياني الخطير

[IMG]http://www.vp.****.com/imgcache/0/2122009/60628.imgcache.jpg[/IMG]



وبالهنا والعافية...
09-01-1431 هـ, 08:48 مساءً
 


الساعة الآن 12:36 .