مرحبا عزيزتي .....كل وانتي والجميع *****الله بخير
اختي عندك طريقة فم السمكه حييل حلووه
المقااادير:
2 كاس طحين ابيض انا استخدمت الكويتي
ربع كاس زيت.....ملعقه كبيره خميره فوريه.....ملعقه كبيره سكر...ذرة ملح
اربع ملاعق حليب بودره.....بيضتين... .ماء للعجن
الطريقه:
في زبديه نحط(الطحين والخميره والحليب و السكر والملح )وتقلب بالملعقه ثم نعمل
حفره بالوسط ونضع في جميع السوائل
وتعجن جيدا وتترك لتتخمر ساعه
ثم نفردها بالنشابه وتقطع دوائر انا اقطعها بالكاس يصير حجمها حلووو ثم تقلى...
بعد قليها تفتح من جهه وحده وتحشى باللي تبينه
(دجااج+بطاطس مقلى+خس) او (خس +جبن+ماايونيز) والخير لك مفتوووح بالحشوه

واذا عندك اي استفسار من عيوني امري وانا حاااضر بس ارسليلي عالخاااص
عشااان اضمن لك ردي

وفيه حبيبتي عجينة العشر دقايق تحشينها جبن كيري وتكورينها بيدك وتقلينها وصبي عليها شيره والا عسل اخر شي
تصير زي اللقيمات بس محشيه ...

وبالف عااافيه
حبيبتي الله يعينك مسوليتك كبيره بس بعطيك نصيحه سوي لك قايمه بالاكلات الي تحبي تسويها كل يوم بيومه ولاتنسي التنويع

وحضري حشوات المعجنات الي تحبي بالليل والصواني كمان

وبعطيك عجينه للقلي تحشيها حسب رغبتك

مقادير العجين .كاسين دقيق ابيض

ربع كاس زيت

ملعقه كبيره خميره

ملعقه كبيره سكر مطحون --ذرة ملح

اربع ملاعقحليب نيدو --2بيض

ماءللعجن

وكل عام والقائمين على المنتدى بخير
[IMG][/IMG]

يا رب يا مجري السحاب ويا هازم الاحزاب
اهزمهم وزلزلهم وشردهم
شوفي حبيبتي هالمهلبيه جنان سويتها الله يجزاها خير كاتبتها

بس انا ضفت مستكه حبات بعد ماطحنته مع السكر

وماكاتن عندي قشطه فما ضفتها

طلعت جنااااااااااااا ااااااااان

سويها بصينيه او بزبادي تقدري تدخليها الفرن وبد ماينحرق او يحمر الوجه شوي طلعيها وحطيها بالثلاجه عشان تبرد

فعلا خيال كنها من محل



اقتباس مشاركة  (M!ss Pink)
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته..
أختي عندي طريقة محتفظة فيها من زمان أخذتها من أحد المنتديات..ولكن للأمانة ماجربتها..ان شاء الله تكون على طلبك
وهذي الوصفة من أخت لبنانية جزاها الله كل خير..

//مهلبية الرز بالفرن//
هذه الحلوى عندنا في لبنان نسميها (بحتة) وكمان رز بحليب بالفرن

*المقادير:
4 أكواب حليب
7 م ك نشاء الذرة
5 م ك سكر
نصف كوب رز مسلوق (يعني نصف كوب بعد السلق مو قبل)
شوية ماء زهر وماء ورد
2 م ك قشطة (تضيف طعم رائع)

*الطريقة:
نضع 3 أكواب حليب بالطنجرة ونحرك بملعقة خشب إلى أن يغلوا..
ندوب النشاء في كوب الحليب المتبقي مع السكر والقشطة ونضيفهم إلى الحليب المغلي مع الخفق السريع بالخفاقة اليدوية..
نضيف الرز ونتركهم يغلوا ويتسبكوا 2 دقيقة ونضيف ماء الزهر وماء الورد..
نضع المهلبية بصينية لتدخل الفرن ونشعل فقط الفرن من العالي وندعها ليحترق الوجه ولاتخافي لأن هذه هي سر النكهة اللذيذة..
نتركها لتبرد وندخلها الثلاجة...
بنات بليز ابي تراويح عام 1425 مكه المكرمه

الي تعرف رابط ولا عندها ترسلي عالخاص
نايس قيرل \\

مايامر عليك عدو حبيبتي
وكل عام وانتي بصحة وسلامة

تسلم لي اناملك اللي كتبت وتسلم لي عيوووونك يالغالية
عساك دوووووم فرحانه وامانيك تتحقق واول مااحتاج شي بقول لك
وطريقتك بسويها وهي اللي كنت ادور عليها
بجد هذا هي وانا استخدم الكويتي مثلك
ويارب يوووفقك حبيبتي ماقصرتي ياعيووني
ام شوشه المروووشه

تسلمي لي ياقلبي ومشكوووره عالنصايح والعجينه

ياقلبي شلون اجهز الحشوه واثلجها؟؟؟!!!
اتمنى تشرحي لي ... والصواني بعد؟؟؟!!!!

ومشكووره حبيبتي عسى ربي يسعدك ويحقق مطالبك


الساعة الآن 09:47 .