Analysis Services
بنات كل الطرق الي حطيتوها هذي تشبه المهلبيه او كريم الباتسيير .. او النشا بعض الناس يسمونه
بس مافي احد منكم قد عمل قشطه زي الي نشتريها جاهزه بوك والتاج وكذا من حليب الابقار ؟
خاطري اسويها بس مااعرف طريقتها
09-09-1429 هـ, 09:28 صباحاً
 
دردشة مطابخ عملت قشطه سهله جدا وما تحتاج طبخ

وانا جربتها واطلعت لذيذه ومضبوطه

وهي انك تفرغي علبة كريمة سائله في برطمان زجاجي طويل

نضع الكريمة في المرطبان ثم نبدأ في الخض والحقيقة انه ( رج ) اي نقلب الزجاجة رأس على عقب ثم نعيدها إلى وضعها الطبيعي ( اي نصف دورة ) لمدة خمس دقائق ونتركها قليلا ثم نكرر العملية لمدة دقيقة حتى يتماسك الحليب ويتحول إلى قشطة .. ستشعرين بتغير حصل في المرطبان وعندما يحدث ذلك فهذا يعني ان الحليب تحول إلى قشطة .. توقفي عن الرج وإلا تحول الخليط إلى زبدة .. انظري الصور التالية


طريقة القشطة لمنال العالم :


2 كوب حليب
1 كوب كريمة
1/2 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

الطريقة :

نضع كل المقادير ما عدا ماء الزهر في جدر و نخلط بهدوء بمضرب سلك حتى يدوب الدقيق و النشا ثم نضع الجدر على النار و نستعمل ملعقة خشب للتقليب من وقت آخر حتى تتماسك ثم نضيف ماء الزهر أو أي منكه تفضلينه


وطريقة اخرى

1 كوب حليب بودرة + 1 كوب ماء + 1 ملعقة طعام سميد على النار ويحرك حتى يجمد ويبدأ يغلي نرفعه ونضيف له قليل من الزبدة
09-09-1429 هـ, 09:51 صباحاً
 
بنات الله يعافيكم اللي فعلا مجربه طريقه تعلمنا او حتى عندها طريقه مظمونه لاننا مغتربين ولا عندنا قشطه
09-09-1429 هـ, 05:23 مساءً
 
للرفع
09-09-1429 هـ, 07:23 مساءً
 
up
09-09-1429 هـ, 09:09 مساءً
 


الساعة الآن 01:15 .