السلام عليكم

خذي قطعه من قمر الدين وصبي عليها شوية ماء مغلي مش كتير واتركيها حتى تبدأ تذوب شويه ثم اضربيها في الخلاط لتتخلصي من قطع قمر الدين ويصبح عندك عصير مركز ... خففيه بالماء المثلج حسب رغبتك في القوام المطلوب واضربيه مره تانيه وحليه بالسكر واحفظيه بالثلاجه لوقت التقديم..

المهلبيه:
بعد ما تخففي قمر الدين ضعيه على النار حتى يغلي ولكل كوب عصير قمر الدين ضعي ملعقتين نشا مذابين في ماء بارد واستمري في التقليب على نار هاديه حتى يثقل وصبيه في أطباق وبرديه وزينيه بالمكسرات

وكل سنه وانتي طيبه
03-09-1429 هـ, 02:12 مساءً
 
ا شاء الله ما قصرت راماتان كفت ووفت
03-09-1429 هـ, 02:18 مساءً
 
يعطيك ألف عافيه أختي ممكن تقوليلي كميه المويه وقمر الدين والسكربالضبط
لأني مأحبه مسويه عشان
03-09-1429 هـ, 02:21 مساءً
 
بعض الناس يحطه مع الشوربه
03-09-1429 هـ, 02:27 مساءً
 
للأسف حبيبتي معنديش مقادير معينه ولكنها حسب رغبتك
يعني مثلا باخذ شريحه من قمر الدين بحجم كف اليد... وأضع عليها حوالي كوب ماء مغلي
وبعد ساعه باضربهم وأخفف ماء حسب القوام والتركيز اللي بافضله والسكر كذلك وفي بعض الأحيان لا أسكره وكل فرد يضيف السكر على كوبه حسب رغبته

وبالتوفيق
03-09-1429 هـ, 03:17 مساءً
 


الساعة الآن 11:57 .