الكبسة من مطبخى لاول مرة - الكل شهد بجمالها وطعمتها والله وان شاء الله تعجبكم طريقتى اتفضلووووووووا
المكونات
لحم بتلو (شرائح عجل)
بصل مقطع مكعبات
جزر مبشور
فلفل اخضر طماطم حلقات وصلصة طماطم
ارز منقوع - ملح - فلفل اسود - بهارات -
كارى كركم بهارات كبسة - للومى مجفف
سمن + زيت
مكعب مرقة اللحم
قرفةعيدان _ قرنفل(مسمار) -ماء ساخن
الطريقة
نشوح البصل فى السمن والزيت حتى يصبح ذهبى اللون
نضع الفلفل الاخضر بعده مباشرة ثم الجزر ونشوح
نضع اللحم الشرائح حتى يحمر شوية ثم اتبل بنصف التوابل
اضع الطماطم واقلب المكونات معا
فى اناء آخر به الماء المغلى تبع الارز اضيف اللومى المجفف وباقى البهارات والمكعب والصلصة
ثم اضيف الارز على اللحم ثم اصب الماء المتبل المغلى عليه وبعد الغليان اهدئ النار حتى تمام النضج
نتركها تبرد ربع ساعة الى تلت ساعة ثم تقلب وتقدم بالف هنا وشفاااااااااااااا
