Analysis Services
هذي ملاحظاتي لنجاح العجينه..

1-بعدمرور فترة التخمير وعند الحشو اعجنيها ثانية ززززين وبعدين كوريها استعدادا للفرد...اذا كورتيها اصبري عليها دقايق بس قبل تفردي وتحشي.


2- اذا حشيتي فطايرك خليها كمان تخمر ثاني لمدة 10 دقائق وهي بالصينية,,على بال ماتفتحي الفرن ويحتمي..بعدين دخليها الفرن

الصراحة هذي امور مهمة عشان تصير العجينه بالمستوى المطلوب.

موفقين
05-09-1429 هـ, 02:49 مساءً
 
مشكورين على ردودكم

احبكم وايييد الله يجزييكم خيررر

اختى نويفة الكوب تقصدين كاس ولا كوب شاهي؟؟؟؟؟؟؟


اختى سحررررر الملاعق تقصدين فيها الكبيررة ولا صغيررة

واليبالة شو تقصدين فيها مالت الشاي
05-09-1429 هـ, 03:03 مساءً
 
يمكن من الدقيق
05-09-1429 هـ, 03:08 مساءً
 
بعد السلام انا خبرة بالفطائر اذا كنت متأكدة من الخميرة انها صالحة بيكون ما تركتي العجينة تخمر كويس او تركتيها تخمر مدة اطول من الازم بكثير مثل يوم كامل وشكرا
05-09-1429 هـ, 04:47 مساءً
 
عجينه العشر دقائق ولا راح تندمين بس احط بدل الزيت سمنه تطلع روووووووووووعه دوبي والله سويتها وعملت منها بيتزا وفم السمكه واقماع كلمة روعه قليله فيه الله يجزاء صاحبتها خير ومستحيل اجرب غيرها.....
05-09-1429 هـ, 06:55 مساءً
 


الساعة الآن 10:16 .