تسلمين ياالغالية على الوصفة بس جنة مقاديرها وايد *****الله اجربها لان انا احب الاش
29-10-1424 هـ, 06:55 صباحاً
 
انا ما اقولكم انه الشوربه اللي انا شربتها هي الاش لا مو هي

هي شبيهه بالاش ... بس كانت خضره وفيها دجاج مهروس ... يا ربي شو اسوي


تسلمين يا امل الكويت ويا بان

اقول بان كانت في وحده عراقيه كاتبه عن طريقة الكليجه بس انا ما ابغيها بحشو ابغيها معجونه بالسكر يعني مثل البسكويت .
29-10-1424 هـ, 07:52 صباحاً
 
أمل الكويت
حبيبتى اعملى نص المقادير اوربعها لانها صراحة تطلع كمية قدر كبير والاسرة المكونة من
عدد قليل تكون كثيرة عليهم خاصة والحبوب تنفش عند الاستواء اعملى نص المقدار
تحياتى
29-10-1424 هـ, 01:16 مساءً
 
كلبوزة حبيبتى
اليك المقادير ويمكنك ان تحشي العجينة بالسكر المخلوط هيل ودارسين او يكر فقط حسب الذوق وبالعافية

المقادير=
4 كوب طحين ابيض
200 غم زبد
2 ملعقة كوب بيكنك باودر
2 ملعقة طعام دهن حر او السمن البلدى
ربع كوب سكر
رشة هيل مطحون
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
العمل=
نفرك الزبد والدهن مع الطحين نضيف الهيل والسكر والملح والبيكنك باودر نخلطهم جيدا حتي يمتزج الزبدوالطحين ثم نعجنهم بالماء الدافئ وتترك تتخمر 10 دقائق ويجب ان يكون الماء مناسب اي العجينة يجب ان تكون متوسطة القوام ثم نشكله حسب الذوق بالنسبة لي اشكلها دوائر بسمك 1 سم واشكه من الااعلى بالشوكة واصفها في تبسى مدهون وكذلك ادهن الوجه ببيضة مخفوقة واشويها حتي يحمر الوجه وتؤكل مع الشاى والف عافية علي فلوبكم نسيت حاجة يمكن ان نحشيها حسب الذوق مثل حشوة التمر مع الهيل والدارسين والزيت او حشو لجوز المطحون المخلوط مع السكر والهيل وتشكل وتشكشك بالشوكة وتدهن بالبيض وتشوى
واذا حشيتيها سكر قللى من سكر العجينة وعليج بالعافية
29-10-1424 هـ, 01:33 مساءً
 
السلام عليكم أختي

حصلت موقع لعمل الشوربات الايرانية لكن المشكلة هي بالانجليزي

Soups
29-10-1424 هـ, 04:35 مساءً
 


الساعة الآن 09:28 .