شدي حيلك عزوز شهيتيني على عمل السينامون
نحن في انتظار الصور
عايزين ناخد فكرة عن طر يقة بيكاتشو
ويعطيكي العافية مقدما
08-11-1424 هـ, 09:36 صباحاً
 
هلا وغلا بالكل

بصراحة الكاميرا فشلتني مررررررررة وبعض الصور واضحة وبعضها مغبش

لكن معليش تقوم بالغرض

نبدأ بسم الله

اولا هذه العجينة بعد ماخمرت ماراح اكتب المقادير لاني استخدمت نفس المقادير المكتوبة فلا حاجة للتكرار




وهذه بعض المقادير سكر اسمر وقرفة وزبدة لدهن العجينة بعد فردها والصوص اللي راح نحطه في الصينية ومافي داعي لورق الشمع

صورة 1


هنا فردنا العجينة ودهنتها بالزبدة وغرقتها بالسكر الاسمر والقرفة .... بصراحة احب القرفة تكون كثيرة وعلى فكرة لالالالالالالازززززززززم تكون القرفة طازجة ودوبك طحنتيها

صورة 2


بعد لف العجينة بإحكام لاتقطعيها بالسكين ويفضل بالخيط حتى تحصلي على شكل دوائر منتظمة
مثل هذه

صورة 3


بصراحة الصورة تفشل ومو واضحة لكن باين ان القطع خمرت وكبر حجمها وهذا المهم
فالمعذرة
صورة 4


وهنا بعد ماطلعتها من الفرن وحطيت عليها الصوص
وسبق وكتبته في نفس الموضوع

صورة 5


وهنا نقدر نقدمه بصوص الجوز ومقاديره هي

1/4 اصبع زبدة + 1/2 كاس سكر
توضع على النار حتى يتغير لون السكر للبني الفاتح
ثم يضاف له 1/3 كوب كريمة خفق وسأضع صورتها في آخر الموضوع
ويقلب جيدا حتى لايتكل ( ان شاء الله مايتكتل ) لانه طلع روعة
ثم يضاف له 1/2 كوب جوز مجروش ويقلب على النار لمدة 2دقيقة ويرفع ويصب على حبات السنبون .... ماكثرت لانه بس انا وبنتي بس اللي نحبه

صورة 6



هذه صورة دقيق الكويت اكيد معروف وصورة الكريمة ياشمس الحب 1 اخيررررررراً




وهذا صحن للحبايب تفضلوا تستاهلوا كل خير












اي سؤال انا موجودة
08-11-1424 هـ, 02:32 مساءً
 
روووووووووووووووووووووووووووعه يا عزوز وطريقتج بتجهيز المقادير تسهل المهمه ...........
الصوره الاخيره تجننننننننننننننننننننن واجد حلوه
الاختلاف بيني وبينج اني ان لمن يتخمرون يلزقون في بعض يعني انا احاول مابعدهم كثير علشان يلزقون علشان يصير نفس المحل
شكرا عزوزه على هالصوره الرائعه وهذا الموضوع طلع المستخبي شكرا usha
08-11-1424 هـ, 03:31 مساءً
 
هلا وغلا عيوني بيكو

البركة فيك ياعسل

وبعدين انا كانوا يلتصقوا ببعض بس انا ماابغى كذا
احب كل وحدة لوحدها


طيب وش رأيكم وعشان الكل يستفيد ومادام التصويت على
طريقة بيكاتشو اعتقد هو الاكثر ....أن أضع الطريقة والمقادير بموضوع لوحده

في الحلويات مع ارفاقها بالصور لتكون واضحة للكل

اذا حبيتوا وحبت صاحبة الموضوع usha العسل

انتظر ردكم
08-11-1424 هـ, 05:09 مساءً
 
ووووووواوووووو يعطيك الف الف الف عااااااااااااااااااااااافية ياعزوز يسلمووووووووووووووووووو
08-11-1424 هـ, 06:01 مساءً
 


الساعة الآن 12:19 .