Analysis Services
جربت طريقة الاخت بيكاتشو أخيرا...وشكلها بالفرن كان رائع وخاصة يوم انتفخت القطع كلها لدرجة انهم الصقوا ببعض..مع اني مبعدتهم عن بعض...

لكن زوجي قال لي انه حالي وايد وانه عجين من داخل...غير مستوي ...مكتوب ان احنا لازم ما انزيد عن ال 15 دقيقة حتى مايكون يابس ...
كيف انعرف انه مستوي من تحت او من الداخل وخاصة ان الصوص اللي في القاعدة يكون لونه بني..وبعدين يمكن لاني حاطة ورق الزبدة ...يبي له وقت اكثر في الفرن..يا ريت اللي اتعرف خطأي اتدلني عليه ..ولكم جزيل الشكر
05-11-1424 هـ, 09:02 صباحاً
 
يعطيك العافيه عزيزه وراح اجرب بالطريقتين ومشكوره تعبتك معي يالغاليه
سوسن محمد اسمحيلي ارد انا يوم عملت طريقة الاخت بيكاتشو ما حطية ورق الزبده لانه ماله اي داعي اعتقد
ان الصوص الي تسكبينه في الصينيه كفيل بان يجعل السينبون ما يحترق فيه طرق ثانيه ايه لكن هذي الطريقه ما يحتاج لاني جربت كذا طريقه لكن كلها كانت تحترق من تحت اولا لانه مافيه ورق زبده وثانيا لان الصوص ينزل تحت وتحترق لكن هذي بالذات انجحت معي لانه فيها صوص تحت مليان وهذا خلها تنجح
لاتضعين ورق زبده وبعدين يمكن تكون نارك خفيفه خليها عشرين دقيقه وشيلي عنها ورق الزبده وشوفي وانت مو على طول تشيلينها لا جربي وحده او خلي زوجك يشوف اذا انضجت من الداخل ولا دخليها الفرن وخليها 5 الى 10 دقائق
وهذريت كثير اعذريني :24:
05-11-1424 هـ, 01:00 مساءً
 
ورق الزبده ماله اي تأثير وانا حطيته لاني اشوف المحل يحطونه
وانا قلت ربع ساعه مو شرط الكل ربع ساعه لانه كل وحده وحرارة فرنها بس انتبهي له لانه لو طول في الفرن بيصير يابس وناشف يعني انتي ادرى بفرنج بالنسبه للمعجنات كم تاخذ وقت
بس حالي !!!!!!!يعني اكيد حالي
05-11-1424 هـ, 04:09 مساءً
 
الحمد لله عملت طريقة بيكاتشو وطلعت رررررررررررهيبه ترفع الرأس وقدمتها مع الكابتشينو
ممتازة ججججججججججججججداً الله يعطيكم العافية
بس عندي سؤال بسيط ممكن نضاعف المقادير للحصول على كميه أكثر وشكراً
05-11-1424 هـ, 07:07 مساءً
 
اكيد اختي سنادس تقدرين تضاعفين الكميه ياطباخه ياماهره
06-11-1424 هـ, 06:55 صباحاً
 


الساعة الآن 09:04 .