اختي لا تفوتك ملوخيتي..

والله بتاكلون **قصدي** بتشربون اصابعكم وراااها وبيستاااانس ابو الشباااب

قطعي اوراق الملوخيه من اعوادها بعدين غسليها وبعدين ع طووول بخلاط الكااس مع حبتين مويه مشان تنخلط يعني اذا الكميه كثيره مقدار بياله تقريبا بعدين اخلطيها منييييح بعدين خوذي منها اللي تبغين والباقي بالفريز بكيس جزئيه ع حسب الحاجه

بعدين ع النار احمسي حبة بصل مقطع صغااار وثوم اذا تبين يخليها لذيييييييييييذه جدا بعد ما يمووووت تماما حطي عليه قطع الدجاج الصغاار احسن شي فيليه مقطع صغاار

بعدين حركيها شويات لين يبيض الدجاج بعدين حطي عليه حبة طماطم صغيره حمراء مقطعه صغاااار جدا حركيه بعد شويااات حطي ملح شوي وبهارات شوي وحبة ماجي بعدين اذا حسيتي ان ادجاج خلااص استوى تقريبا حطي عليه الملوخيه وبتصير ثقيله ** احسن والذ**
حطي عليها بيالة او بيالة ونص تقريبا اذا كميتك مو كثيره مره بعدين حركيها وبعد ما تغلي خليها 10 دقايق بس وانتي واااقفه او اكثر شوي بس ما يصلح تطول ابدا واحسن اذا غليظه اذا مويه مو طعمه ابدا

والطماطم اختياري بس يطعم شوي هو والثوم

وبالعاااااااااا اافيه

اسفه ع الاطاله ان شاء الله اكون افدتك
[
طريقتي احمس 4 فصوص توم فشوية زيت واحط عليها م ص بهاروفلفل اسود وكزبره ناشفه
واحط ماجي وماء مغلي شويه اخليها تغلي واذوق الملح
واحط الملوخيه بس تبدا تغلي اطفي
احيان اسويها بنفس الطريقه بس احط لحم او دجاج
تقبل الله طاعتكم

كل عام وانتم بخير
اولا تلقتي الملوخية بعدين تغسليها وتنشفيها في صينية يعني تفضلي تقلبي فيها لما تنشف
فيؤ نفس الوقت تكوني سلقتي دجاج لحمة زغاليل ارانب زي ما تحبي
بعدين تتركي اللحمة حتى تستوي
بعد ما نشفت الملوخية تجيبي مفرمت الملوخية الخاصة بها وتفضلي تفرمي فيها فرما ناعما جدا
بعدين تجيبي حلا توضعين فيها الملوخية بعد الفرم الناعم وتسكبي عليها المرقه بس ما تكثري وتفضلي تحركي لما تدوب الملوخية كويس ويروح الكتل
ازا لقيتيها عاوزة مرقة ضفي عليها لما تكون متجانسه لا هيا جامدة ولا مرقه
بعدين خليها تغلي زي 7 او 10 دقايق على نار وسط واخير تجيبي راس ثومة وقشريه ويندق مع قرن فلفل اخضر حار ويشوح في تاوه على النار مع شوية زيت زره ويسكب على الملوخية وبعدين تحطي ملح
امممممممممم على الريحة ما اطيبها بعدين تعملي عليها رز ابيض وتشوي الدجاج مثلا وتقدمي معها فلفل اخضر وليمون وبالهنا والشفاء جربيها سهلة ما راح تندمي ابدا بتحداكي وردي عليا برسالة
زوزو
عمري اسهل طريقه تحطين بالخلاط بصله صغيره وحبتين طماطم وفصين ثوم انتبهي لازم الثوم

وبعدين تجيبين قدر وتحطين الخلطه ي مع اللحم مع البهارات والملح وتتسبك شوي وصبي عليها 3 اكواب ماي

تروحين تخرطين الملوخيه وتنظفيها ويييييييييين يعني تحطيها بقدر اوسع وصبي عليها الماي وخليها تنقع عشان تنزل العوالق تحت

وبس تفرميها بمفرمة الملوخيه اللي زي السكين بس مايله ترا احسن من تحطيها بالخلاط


واذا شفتي اللحمه استوت خلاص صبيها فوق وانتبهي بس 5دقايق وطفيها والا بتخرب عليك وبتصير مويه

ونبي دعوه حلوه منك
اللي تدرس بجامعة فيصل انتساب انجلش ابيها خاص


الساعة الآن 07:33 .