بنات بالنسبة للكوزي المفروض الدجاج يكون بالعظم والجلد عشان يدخل الفرن يحمر من فوق ...


ولكم هالرابط بعد

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1393265


وهذي الشوربة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1189187
20-09-1429 هـ, 02:41 صباحاً
 
ماشاءالله بالعافيه يارب وتسلم ايدينك
20-09-1429 هـ, 03:01 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (ღآلاءღ)
ماشاءالله بالعافيه يارب وتسلم ايدينك
20-09-1429 هـ, 09:16 صباحاً
 
** ღآلاءღ ** لحظات ولكن **
الله يعافيكم يارب ويسلمكم ..

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

الطبق الثامن



&& كفتة التونة **

المقادير :

علبة تونة كبيرة أو دجاج مسلوق حسب رغبتك

بطاطس مسلوقة

جزر مسلوق

بصل مبشور

2فص ثوم مبشور

شوية كزبرة

شوية بقدونس

ملح وفلفل أسود وبهارات

الطريقة

تفرم جميع المقادير مع بعضها وتعجن وتشكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة
ويوضع في تاوة شوية زيت وتشوح مجرد تشويح ...

إذا حبيتي تقليها تغمس في بيض وبقسماط وتقلي ...
24-09-1429 هـ, 01:28 صباحاً
 






العجينة وحدة بس الحشوة تختلف

مقادير العجينة هي عجينة أختي عباية فوق الراس الله يسعدها دنيا وآخرة ويجزاها خير الجزاء

بس أنا سويت نص الكمية

والمقادير

كاس ونص دقيق كويتي

م خميرة

نص م بكنج بودر

2 م حليب بودرة

2 م سكر

ربع ك زيت

ونص ك ماء دافئ
توضع المقادير الجافة وتخلط ثم السائلة وتعجن وتترك نص ساعة ...

الحشوة :

بطاطس مسلوقة + جبنة بيضا + كرات + بيض وتخلط مع قليل من الملح والفلفل الاسود وترش بالجبنة الشيدر ..

نأخذ نص العجينة ونفردها في صينية مدهونة ونصب عليها الحشوة ونضعها في الفرن من تحت حتى تستوي ..

&&&&&&&&&&&&&&&&

نأخذ النص المتبقي من العجينة ونفردها في صينية مدهونة نخليها رقيقة عشان ما تنفش

و الحشوة عبارة عن لبنة وجبنة صفراء شيدر وموزاريلا وتصب على العجينة وتوضع في الفرن من تحت إلى ان تستوي ...


وبالهناء والعافية ..

ملاحظة من نفس العجينة بإمكانك عمل البيتزا والكروسون و خلية النحل والاقماع ....
(( اذا حبيتي تضاعفي كمية العجين ضاعفي المقادير ))

أنتي تتحكمي بسماكة العجين تكون رقيقة أو سميكة منفوشة ( حسب الفرد )

أي استفسار في الخدمة ...

أنتظروني بإذن الله
24-09-1429 هـ, 01:58 صباحاً
 


الساعة الآن 01:22 .