]
أقدم لكم اليوم طريقة سهلة لصنع ورقة الجلاس
أو ما نسميه عندنا بالمغرب ورقة البسطيلة
وهي ضرورية لصنع العديد من الاكلات اللذيذة التي تعتمد على هذه الورقة
وخاصة البسطيلة التي تملأ بحشوات متنوعة

المقاديــــر

زلافة دقيق من النوع الممتاز
ملح
و قليل من الماء
نخلط المقادير جيدا ونضيف الماء على مراحل
حتى نحصل على عجين سائل ومتجانس نوعا ما



نضع مقلاة تيفال على وعاء به ماء يغلي على النار ...
نطليها بقليل من الزيت كل مرة وضعنا فيها العجين بالطريقة التي سأبينها


نأخذ فرشاة كبيرة خاصة بالمطبخ ونغمسها جيدا في العجين
ثم نمسح بها وجه المقلاة بشكل دائري متجانس
ننتظر قليلا حتى تتماسك العجينة


نرفعها باحتراس ونضعها على منديل نظيف ونتابع العملية حتى انتهاء العجينة كلها


لا تضعي الاوراق فوق بعضها الا بعد ان تبرد

منقول للحاجة
[/quote]


instagram:MARWASHOPPING

]
[center][size=5]


متجري لمنتجاتي وخلطاتي المغربية
www.marwashopping.net
لمراسلتي بره المنتدى
http://marwa2005.arabform.com

تبارك الله عليك اختي




اللهم احفضلي زوجي واجعل بيننا المودة والرحمة وارزقنا السعادة



الله يجازيك بخير اختي انا بروحي كنت نحوس غلى الطريقة الله يحفظلك زوجك و اولادك ان شاء الله تسلميييييين
مشكووووووووووووره بس شنو زلافه
الله يعطيك العافية


الساعة الآن 11:31 .