مشكوووووووووووو ووووورة غاليتي أم اسماء جربت طريقتك وضبطت معي
بس المشكلة كيف اشيل العجين واضعها في القلاية دون ان تشقق العجين معي

ياليت تردين علي وما عليك أمررررررررررررر ررررر
- شئ طبيعي ان تجدي صعوبة و مع التكرار هيسهل الأمر إن شاء الله

- ولكن من الممكن التغلب على هذه الصعوبة بزيادة شوية دقيق أثناء العجن ممكن إلى ثلث كوب يعني تضعي ثلث كوب دقيق زيادة على المقدار المذكور و لابد من أن يرتاح العجين ساعة على الأقل ثم تكوريه
-و تترك الكور ( كرة العجين ) على شوية زيت قبل بدأ الفرد( بيشد العجين و يقويه)
- و كذلك استخدمي سمن لا زبد يسهل حمل العجين إلى القلاية

و صدقيني كل ما تكرري عمله هتتحسن النتائج بشئ مبهر إن شاء الله فالمسألة فعلا بعد فضل الله للمران و التكرار يعلم الشطار

أدعو الله أن يضبط معك و إي سؤال أنا حاضرة
مشكوووووووووووو ووووووووووووووو ووووووووووووووو وووورة
مليوووووووووووو ووووووووووووووو ووووووووووووووو ووووووون
ام اسماء على المساعدة والتوضيح
إسمحولو حبيت أسأل أحط الالفطيره بالفرن أو على النار مباشره


الساعة الآن 02:03 .