فطائر على طريقة المخابز....

مرحبا بالجميع..هذي الفطاير مثل اللي بالمخابز والمطاعم
انا جربتها مرة لذيذةانشالله تعجبكم....

المقادير:

طحين
ذرة ملح
خميرة(كل 4 اكواب طحين ملعقةصغيرةونصف خميرة)
ماء للعجن

الطريقة
ذوبي الخميرة في شوية ماءحتى ترتفع.ثم ضعيها على الطحين والملح
اعجنيها بالماءحتى تتماسك راح تتلصق بيدك بس عادي رشيها
بالطحين واعجني.غطيها واتركيها ساعة تقريبا..
قطعي العجينةقطع بحجم اليمونة ثم رشي عليها الطحين وافرديها
احشيها بحشوات متنوعة مثل:
جبن مالح/بقدونس
لبنة
جبن فيلادلفيا
سبانخ
زعتر/زيت زيتون
شكلي العجينةعلىشكل قوارب ودخليها بالفرن حتى تشقر .

وبالعافية.....