Analysis Services
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


منذ لحظه إشتراكي في ((( عالم حواء )))

كانت مفتاح دخولي إلى عالم جديد من روائع المطبخ من معجنات وسلطات وحلويات شهيه ولذيذه .

وأتمنى اليوم زمن خلال (( منيو الإسبوع ))
أن أرد بعض فضلكم يا أخواتي العزيزات وأن أقدم لكم وصفات من عالم مطبخي المتواضع .
والتي وصلت إليها بعد العديد من السنوات من الخبره والتعامل مع عشرات الوصفات المختلفه .
بعضها يحتاج إلى مهاره وأغلبها سهله وسريعه ويمكن إتقانها مع قليل من التدريب والممارسه وستصلين إلى نتائج رائعه ..

إختاري ما يحلو لك عزيزتي وما هو مناسب لتقدميه إلى أفراد أسرتك وللضيوف والأقارب والحبايب وللمدرسه ولكل الأوقات .

إذا تابعي معي :


((( منيو الإسبوع من وحده كووووول )))
05-11-1424 هـ, 03:02 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
(((((( الشوربـــــــــــــــــات ))))))





(((( شوربه المشرووم الممتازه )))))


المقادير :

- علبه مشروم طبيعي مقطع شرائح .
- بصله كبيره مفرومه مع 2 فص ثوم .
- علبه كريمه حمرا KDD .
- 2 ملعقه كبيره طحين .
- زبده + زيت .
- مكعب ماجي .
- ملح وفلفل حسب الرغبه .

الطريقه :

1. نضع الزبده والزيت على النار ونحمس عليهم البصل المفروم والثوم .

2. لما يشقر نضع عليه المشروم الطازج ونحركه لغايه ما يذبل وما راح يا خذ وقت معاك دقائق .

3. ناخذ نص المقدار ونضعه في البلندر ( الخلاط الكأس ) مع الطحين ومكعب ماجي و2 كوب ماي .

4. نرجع الخليط على المشروم ونحركه ثم نضيف علبه الكريمه الحمرا أو الحليب يوفي إذا ما توفرت الكريمه ونتبلها بالملح والفلفل حس الرغبه .

5. تقدم ساخنه بعد تزينها بقليل من المشروم المقطع شرائح وخطوط من الكريمه .


وألف عافيه ......
05-11-1424 هـ, 03:09 مساءً
 
(((((( شوربه الجزر والنخي ))))))))


المقادير :

- 1 كيلو جزر
- 2 بصل حجمهم وسط .
- 2 مكعب ماجي خضار .
- 8 كوب مائ .
- 1 علبه حمص مسلوق ( من محل النخي والباجله ) .
- ½ كوب كريمه حمرا .
- ½ ملعقه صغيره فلفل أسود وكزبره مطحونه وكاري .
- ملح حسب الرغبه .


الطريقه :

1. نقشر الجزر ونقطعه دوائر كبيره وكذلك البصل نقصصه شرائح .
2. نحط الجزر + البصل + 2 مكعب ماجي خضار + 6 كوب ماي على النار ونغطيه لغايه ما يذبل الجزر ويستوي .
3. نحط الجزر مع كل المقادير الي في الجدر في الخلاط + النخي المسلوق ويخلط لغايه ما يصير بيوريه ناعم .
4. نحط ملعقه زبده في وعاء ونحمس فيه البهارات ( فلفل أسود وكاري وكزبره ) ولما تطلع ريحتهم ( دقيقه ) تصب عليهم المزيج الي خلطناه ونزيد عليه الكريمه الحمرا ثم نضيف 2 كوب الماي على حسب كثافه المزيج الي تحبينه بس في الغالب راح ياخذ 2 كوب إضافي
5. تحرك الشوربه حتى تتمازج وتتجانس وإذا إحتاج الأمر أضيفي الملح حسب رغبتك .

وألف صحتين ..
05-11-1424 هـ, 04:13 مساءً
 
((((((((( شوربه القرع بالكاري ))))))))))


المقادير :

- 2 ملعقه كبيره زبده .
- 1 كوب بصل مفروم .
- 2 فص ثوم .
- 1.5 ملعقه صغيره كاري .
- ملح وفلفل أسود .
- 3 كوب مرق دجاج .
- كوبين من القرع المقطع .
- علبه حليب كرنيشن .


الطريقه :

1. نذوب الزبده في وعاء وبعدين نضيف عليه البصل والثوم ونحركه لغايه ما يذبل بعدين نضيف عليه الكاري والملح والفلفل ونحمسهم لمده دقيقه .

2. نضيف القرع ومرقه الجداج ونقصر عليه النار ونخليه يغلي لين ينضا القرع .

3. نحط الشوربه في البلندر ( الخلاط ) ونخليها تصير ناعمه وكريميه .

4. نرجعا إلى الجدر ونضيف لها الحليب الكرنيشن ونغليها تغلي عدل .

5. نقدمها بعد تزينها بالتوست المحمص والبقدونس المفروم .


وألف عافيه ...
05-11-1424 هـ, 04:19 مساءً
 
(((((((( شوربه البطاطا والميني همبرجر ))))))


المقادير :
- 3 كوب مكعبات بطاط .
- ½ كوب بصل مفروم .
- ½ كوب كرفس مفروم .
- 1 كوب مرقه دجاج .
- 1 كوب ماي .
- 1 ملعقه صغيره كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبه .
- 2 ملعقه طحين .
- 1.5 كوب حليب .
- 1 كوب جبن شيدر .
- علبه ميني همبرجر ( همبرجر صغير بحجم العمله ) .


الطريقه :

1. في جدر نحط قليل من الزبده ثم نضيف لهم البصل والكرفس ونحركهم قليلا ثم نضيف البطاط والبهارات وبعدين نحط عليهم المرقه والماي ونخليهم يغلون على النار لغايه ما ينضجون عدل .

2. نحط الميني همبرجر في صينيه الفرن ونخبزهم لغايه الإستواء ما راح ياخذون وقت على ما الشوربه تنضج راح يكونون إستووا ويمكن قليهم بقليل من الزيت في مقلاه ثم وضعهم على ورق نشاف ليمتص الدهن الزائد.

3. نحط الخضار والشوربه في الخلاط الكأس ونطحنهم جيدا .

4. في جدر آخر نذوب الحليب مع الطحين ولما يبدوا يغلضوا نضيف الشوربه الي طحناها شوي شوي إلى الحليب والطحين ونحركهم جيدا .

5. ضيفي الجبن المبشور ومكعبات الهمبرجر وخليها تغلي على نار هادئه لغايه ما تستوي جيدا .
( في حال عدم توفر الميني همبرجر يمكن عملها مع كفته مكوره مثل الداوود باشا )
شوربه يحبها الأطفال كثيرا وغنيه بمذاق الجبن الشيدر .


ألف صحه وعافيه ...
05-11-1424 هـ, 04:24 مساءً
 


الساعة الآن 04:53 .