((((((((( سيزر جرجير سالاد )))))))))))
المقادير :
- 2 شده جرجير .
- 2علبه مشروم طازج .
- 2 ملعقع أكل زيت زيتون .
- 1 ملعقه أكل خل بلساميك .
- 1 فص ثوم مدقوق .
- 1 علبه طماطم صغيره ( شيري ) .
الصلصه :
- ¼ كوب خل البلساميك .
- ¼ كوب زيت زيتون .
- جبن بارميزان مبشور ناعم .
- 1 ملعقه أكل مايونيز .
- رشه فلفل أسود .
الطريقه :
1. تخلط مقادير الصلصه ما عدا المايونيز جيدا لغايه ما تتجانس ثم تنققع فيها قطع الطماطم الصغيره بعد أن نقطعها أنصاف وتترك جانبا حتى يتم الإنتهاء من تحضير باقي مقادير السلطه .
2. يقطع المشروم إلى أنصاف ويشوح بزيت الزيتون ( 2 م . ك ) + الخل والثوم المدقوق ويترك لغايه ما يبرد .
3. نقطع الجرجير إلى ورقات دون تقطيع بالسكين ويخلط بالمشروم .
4. نصفي الصلصه من الطماط ونضيف لها المايونيز ونصبها على السلطه وتقلب جيدا .
5. توضع في طبق التقديم وبعدين نحط الطماطم عليها بصوره جميله ونبشر في النهايه المزيد من جبن البارميزان وتزين بالصنوبر المحمص ..
وتقدم كطبق سلطه فاخر
وألف صحتين ....
(((((((((( سلطه الخضار المقليه )))))))))))
المقادير :
- 2 باذنجان مقطع مكعبات ويقلي .
- 4 كوسا مقطع مكعبات ومقليه .
- 4 جزرات مقطعه مكعبات ومقليه .
- 1 زهره متوسطه مقطعه إلى زهرات ومقليه .
- ½ ملفوفه ( لهانه ) مقطعه إلى شرائح ومشوحه على النار قليلا لغايه ما تذبل .
الصلصه :
- 4 روب .
- 1 شده بقدونس .
- 1 شده كزبره .
- 2 ليمون ( عصيرهم ) .
- 2 فص ثوم مهروس .
- 2 ملعقه أكل خل أبيض .
- ملح + فلفل أسود حسب الرغبه .
الطريقه :
1. نخلط الباذنجان المقليه + الكوسا المقليه + الجزر المقلي + الزهره المقليه + اللهانه المقليه وتوضع في طبق التقديم .
2. نخلط مقادير الصلصه في الخلاط الكأس وتصب على الخضار المقليه .
3. تزين السلطه بقطع الخبز المحمص .
وقدمي لضيوفك وعائلتك ألذ طبق سلطه في العالم
وألف عافيه ...
المقادير :
- 2 باذنجان مقطع مكعبات ويقلي .
- 4 كوسا مقطع مكعبات ومقليه .
- 4 جزرات مقطعه مكعبات ومقليه .
- 1 زهره متوسطه مقطعه إلى زهرات ومقليه .
- ½ ملفوفه ( لهانه ) مقطعه إلى شرائح ومشوحه على النار قليلا لغايه ما تذبل .
الصلصه :
- 4 روب .
- 1 شده بقدونس .
- 1 شده كزبره .
- 2 ليمون ( عصيرهم ) .
- 2 فص ثوم مهروس .
- 2 ملعقه أكل خل أبيض .
- ملح + فلفل أسود حسب الرغبه .
الطريقه :
1. نخلط الباذنجان المقليه + الكوسا المقليه + الجزر المقلي + الزهره المقليه + اللهانه المقليه وتوضع في طبق التقديم .
2. نخلط مقادير الصلصه في الخلاط الكأس وتصب على الخضار المقليه .
3. تزين السلطه بقطع الخبز المحمص .
وقدمي لضيوفك وعائلتك ألذ طبق سلطه في العالم
وألف عافيه ...
سلطاتج كوووووووووووووووول يا وحدة كووووول.. بس بسألج عنهم شوية أسأله..
الأولى ممكن نستغنى عن العسل أحس بيكون الطعم حامض حلو.. والا شو رايج؟؟!!
في الثانية ممكن نغير من خل البلساميك ( لأني ماعرفه بصراحة ) الى الخل العادي؟؟!!
الثالثة واضحة جدااااااااااا.. والله يعطيج العافية
الأولى ممكن نستغنى عن العسل أحس بيكون الطعم حامض حلو.. والا شو رايج؟؟!!
في الثانية ممكن نغير من خل البلساميك ( لأني ماعرفه بصراحة ) الى الخل العادي؟؟!!
الثالثة واضحة جدااااااااااا.. والله يعطيج العافية
ما شاء الله
تبارك الرحمن
شنو هذا الذوق الرائع في اختيار الأطباق اختيار موفق يا حبيبتي و عساك على القوة .....
إن شاء الله تظلين دوم متميزة في كل شيء لأنك أنسانه رااااااااااااائعة بكل معنى الكلمة و الله يوفقك في كل أعمالك
:24: :24: :24: :24: :24: :24: :24: :24:
تبارك الرحمن
شنو هذا الذوق الرائع في اختيار الأطباق اختيار موفق يا حبيبتي و عساك على القوة .....
إن شاء الله تظلين دوم متميزة في كل شيء لأنك أنسانه رااااااااااااائعة بكل معنى الكلمة و الله يوفقك في كل أعمالك
:24: :24: :24: :24: :24: :24: :24: :24:
الصفحة الأخيرة
أنا أحبها كثيرا كثيرا والكثير يحرصون على وجودها على مائدتهم
لأنها : مفيده ومغذيه وشهيه
(((((((((( السلطــــــــــــــــات ))))))))))))))
((((((((((( سلطه المشروم والشمندر ))))))))))
المقادير :
- خس أمريكي منوع .
- 2 شده جرجير .
- 1 علبه شمندر مقطع شرائح طوليه .
- 1 علبه مشروم طازج .
- بصل أخضر .
الصلصه :
- 2 ملعقه كبيره مايونيز .
- شده كزبره .
- 1 ملعقه كبيره عسل .
- 1 ملعقه كبيره مسترد .
- ليمونه واحده ( عصيرها ) .
- زيت زيتون حوالي ملعقه كبيره .
- ملح حسب الرغبه .
الطريقه :
1. أول طبقه من السلطه هي الخس المطقع قطع كبيره ثم الجرجير المقطع كبار ثم شرائح الشمندر ثم المشروم :
( يقطع شرائح ويشوح مع زيت زيتون وثوم مفروم دقائق فقط يراعي إنه ما يذبل وايد ) ولازم يترك ليبرد قبل وضعه على طبقه الخضار السابقه .
2. آخر طبقه هي البصل الأخضر أو بصل أبيض كبير مقطع شرائح بس أنا غيرت في الطريقه هذي لأني ما أحب ريحه البصل الأبيض وأحلى وألذ بالبصل الأخضر .
3. تخلط مقاديرالصلصله في الخلاط الكأس ( راح يكون لونها أخضر ) ثم تسكب على السلطه قبل التقديم ..
وشوفي الطعم وإنشاء الله كل من يذوقها بسألك عنها ..
وألف عافيه ...