3 ملاعق طحين وكاس حليب وع النار ليغلض ومع ملح طبعا وبسس

بجرب طرقكم
09-10-1429 هـ, 06:00 مساءً
 
2 ملعقة طحين

2 ملعقة زيت

2 كأس حليب

قليل من الملح والفلفل الاسود

وملعقة نشاء في نص كوب ماء


وبث

ههههههههههههه
09-10-1429 هـ, 06:00 مساءً
 
نص زبده ع النار لين تذوب ثم طحين على حسب لين يصير معك مثل السيرلاك

ثم 4 حليب سايل مركز مثل ابوعلم او بوني او وادي فاطمه ) وفلفل اسود وشوووي ملح

جنان هالطريقه وهي معتمده عندي

لاني مااحب الباشميل اللي فيها حليب بودره وكلن وذوقه
09-10-1429 هـ, 09:19 مساءً
 
3ملاعق سمن علي نار متوسطة حتي تذوب نضيف لهم 2 ملعقة كبيرة طحين ونقلب باستمرار حتي يصفر الطحين قليلا
نبدا باضافة حوالي 3 أكواب من اللبن كامل الدسم البارد علي دفعات مع التقليب المستمر بحيث تتكون عجينة مثل عجينة الشو فنبدأ باضافة الحليب من جديد وهذه الطريقة مجربة وتضمن عدم تكتل الباشميل (طريقة الشيف انطوان الحاج )
أضيف الحليب ختي احصل علي القوام المطلوب وأضيف الملح والفلفل الأبيض وأحيانا أضيف ملعقة قشدة طازجة الي الخليط
ممكن استعمال مرق اللحم أو الدجاج بدل الحليب وممكن اضافتهما معا
10-10-1429 هـ, 02:28 صباحاً
 
2 كاس ماء

اربع ملاعق حليب نيدو

4 ملاعق طحين

ملح

فلفل أسود

4 ملاعق زبده

وعلى النار لما تتماسك

وبعدين رشي الموزريلا ،،،
10-10-1429 هـ, 02:34 صباحاً
 


الساعة الآن 08:12 .