السلام عليكم

لو قصدك على اللبن الرايب ... اللي أعرفه ان الرايب لا ينتج من الزبادي..
انما ينتج من ترويب الحليب يعني عدم غلي الحليب الطازج الغير مبستر ووضعه في اناء فخار(برام)
ويترك في مكان دافي بدون أي اضافات
فيبدأ يفصل الرايب تحت والماء(شرش اللبن) فوق والقشطه على الوجه
بعد ما يشيلوا القشده.... بيصفوا اللبن من الماء بشاشه أو مصفاه رقيقه

وهناك طريقه قرأتها مره هنا في المنتدى انك تاخدي الزبادي وتضربيه في الخلاط مع ذرة ملح ويعطي نفس طعم الرايب

وبالتوفيق
للرفع


يا ريت طريقتك بالزبادي
ياليت تكتبين طريقة الزبادي
الحمدلله حتى يبلغ الحمد منتهاه
ياليت تكتبين طريقة الزبادي
اللهم اني استودعك نفسي وزوجي واولادي وبيتنا وصحتنا وعافيتنا واموالنا واهالينا وجميع من احببنا فيك وكل ما انعمت به علينا فاحفظنا واحفظ لنا يا من لا تضيع ودائعه
اللهم اصلح لي العمل والنية والذرية


الساعة الآن 02:55 .