يا قلبي
المشخول اول شي جيبي رز ابيض بسمتي ونقعيه في مويه بارده لمدة ساعه تقريبا
في الوقت هذا قطعي بصل لشرايح طويله( جوانح) وحمسيه مع زبده وشوي زيت علشان ما تحرق الزبده
وذا ذبل البصل حطي عليه فلفل بارد مقطع اصابع رفيعه وقلبيه مع بعض وحطي بهارات شوي وكمون ضروري واذا تبغين مكعب ماجي
خليهم مع بعض لين يتحمر البصل وسكري عنهم النار

بعدين بقدر عبيه مويه وخليها تغلي وضيفي لها ملح و 4 ملاعق زيت بعدين كبي الرز فيه
وخليه على نار عاليه لا تقصرينها ابد
لين تصير حبة الرز ثلاث ارباع استواء او نص استواء اذا تبغينه رز ناشف
بعدين اشخليه من المويه
وطبقيه بقدر بحيث تحطين في قاع القدر نص الرز بعدين شوي حشوه بعدين باقي الرز وباقي الحشوه على الوجه
وتلفينه بقصدير وتقصرين عليه النار زي الشرار
واذا عندك حديده حطيها تحته
وخليه مدة 25 دقيقه
وعليك بالعافيه
بس اهم شي كثري الزبده مع حمسة البصل علشان يطلع لذيذ وما يتعجن
^^ الله اشتهييييييييييته
تسلمين يااااااااارب تعبتك معاي ان شاء الله بسجله واسوي بااذن الله
اه جيتي على الوتر انا صرت بالحساب لكل كاس رز كاس ماء عشان يطلع نثري
عيوني اهم شي في طبخ الرز حطي ماء ارتفاع انمله عن الرز


بعدين المرق لازم يفور على النار قبل تكبين عليه الرز


واذاحطيت الرز ارفعي النار الى ان يبدأ في الفوران ساعتها قصري عليه


وعلى العين الصغيره والنار واطيه مرررررررررررررررره


كذا تكون الحبه كامله الاستواء واهم شي لاتقلبين الرز وهو على النار



كذا يتعجن ويصير خبيص بعد راقبيه بدون تحريك


الساعة الآن 08:52 .