مشكوره يا احلى Blush
6 حبات هيل ____ نصف ملعقه هيل مطحون

نصف ضمه كزبزه خاضرى ____ ثلاث ملاعق كزبره يابسه

عصير ليمونه ____ ثلاث ملاعق حامض الليمون او ملعقه ملح الليمون
السلام عليكم

سأساهم معكم بطرق هى مخزنة عندى فى الوورد من هذا المنتدى ومن منتديات ثانية

فأرجو المعذرة لأصحابها لأنى للأسف لم أكن أسحل الأسماء

حليب نستله المركز _____ البديل:


الطريقه الاولى : ضعي في الخلاط ( علبة قشطه - 1 ك الجبن الصغير حليب بودره -1 ك الجبن الصغير سكر ) لتحصلي على طعم وقوام الحليب المركز المحلى 0


الطريقه الثانيه : ضعي على النارك ماء+ 4ملاعق حليب مجفف+خمسه ونصف فنجال سكروتحرك جميعا حتى تثقل 0
كمان عندي طريقة :كاس حليب بودرة +كاس موية +كاس سكر>>>>>> هذا حجم كبير
بيالة حليب بودرة+بيالة موية+بيالة سكر>>> ذا حجم صغير** نفس الكمية لأي وعاء تستخدمينة..

*********************************************************************
الدريم ويب______ البديل:


6 بياض بيض -2ك سكر -1\2ك ماء -1م ك فانيليا - 1م ص خل ابيض- 1ف ش ماء ورد
الطريقه:على النار الماء والسكرحتى يذوب السكر +الماء الورد والفانيليا -يخفق البياض بالمضرب حتى ينفش مع الخل ثم اضيف الشيره الي عملناها على النار بس بعد ما تبرد و
*********************************************************************
وهذه طريقة كريمةمنزلية ___________بديل عن الكريمة الجاهزة

والكلام الموجود تحت هو لصاحبة الموضوع جزاها الله خيرا:


عندي طريقة كريمة لذيذة ومنزلية الصنع انا شخصياً استخدمها في تزيين الكيك ولكن لا مانع في استخدامها كبديل للدريم ويب فانا قبل ان اعرفها كنت ازين الكيك بالدريم ويب.

المقادير:-
1/2 كوب سمن نباتي ابيض.
1/2 كوب زبدة
1/2 1 ملعقة شاي فانيليا (يمكن استخدام روح الفانيليا فلها رائحة ذكية)
5 أكواب سكر بودرة خاص بالحلويات. منخول (افضل الانواع التي استخدمتها سكر تايكو)
3 ملاعق طعام حليب

الطريقة :-
تخفق الزبدة والسمن بخلاط الكيك على السرعة العالية لمدة نصف دقيقة.
تضاف الفانيليا ثم يضاف السكر تدريجياً (كوب في كل مرة) ويوضع الخلاط على السرعة المتوسطة.
يضاف الحليب بعد ان يختفي السكر ثم يوضع الخلاط على السرعة العالية ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة .تحفظ في علبة محكمة الاغلاق وتستخدم عند الحاجة.الكمية تساوي 1/2 3 كوب كريمة تقريباً.

ملحوظة :
الملاعق والاكواب المستخدمة عيارية

اذا كانت الكريمة ثقيلة تخفف باضافة الحليب ملعقة شاي في كل مرة ، واذا كانت خفيفة نضيف سكر ملعقة شاي في كل مرة.
لكل من تسأل عن بديل الدريم ويب في السوق حالياً قشطة خفق الصافي في علبة كبيرة
ليتر وفي علب صغيرة أنا أشتري عادة النوعين وأحليها بسكر بودرة يعني الكرتونة الصغيرة من الصافي
أضع لها حوالي 4 م.ك سكر بودرة وحوالي م.ص فانيليا سائلة وتطلع ألذ من الدريم ويب وبتحسي
نكهتها كريمة حقيقية لسه أمس انا أضفت لها م.ك شوكولاته بودرة +قيمر وأحضرت بسكوت اولكر وسويت فيها كعكة طبقات بالبسكوت ووضعت على الوجه صوص شوكولاته وزينتها باللوز وكانت فتاااااااااكة
ما شاء الله عليك اختي أم حفصة وعلى البدائل الحلوه


الساعة الآن 06:07 .