جايبه لكم قرصان كنت مسويته من فتره على العشاء وتوني أنزله لكم
طبعا فيه نوعين من القرصان احيانا أستخدم قرصان الرياض وهذا لازم أحط حشوة بصل ومسمنه بين كل طبقه
بس وقتها سويت قرصان الشرقيه ويسمونه خبز المسح
وهذه طريقة الثريد (القرصان)..
نحمس بصل وثوم ثم أضيف اللحم والبهارات والليمون الأسود ونقلب ثم نضيف طماطم مطحونه بالخلاط وصلصه ولما تغلي نضيف الماء وعندما يقترب اللحم من النضج أضيف خضار قرع وكوسا وجزر وممكن اي خضار ثم أضيف الملح ولما ينضج الجميع اضع في الصحن خبز رقاق ويشرب بالمرق ثم يضاف طبقه ثانيه وتشرب وعلى الوجه يضاف اللحم والخضار
وبالهنا ووالعاااااااااااااااااااافية
ولا تنسوني من صالح دعائكم
تسلم الايادي