Analysis Services
اهلين اختي ريحانه شوفي من اسباب فشل العجينه اغلب الاحيان
يا يكون انك تكثرين الزيت يعني حاولي بالعجين يصير قليل او الخميره لازم تكون جديده
اما بالنسبه للعجن لازم ما تكثرين طيحين عند العجن انا عندي طريقه وكتبته بالمنتدا الصراحه كل الناس بيسالون عنها
4 اكواب طحين 1 وكوب طحين يضاف بعدين
ملعقتين خميره فوريه ملعقه بيكنج بودر اربع ملاعق حليب نيدو
شوي ملح وشوي سكر والزيت ربع كوب زيت تعجن المقادير بكوبين مويه اوكي وتصبح العجينه لينه معاكي
اضيفي كوب الطحين الي كتبته قبل وقلتلك ينضاف بعدين فهمتي واذاصارحت لينه زودي طحين حتى تصبح العجينه متماسكه ما يله الى الليونه افضل
14-11-1424 هـ, 03:15 مساءً
 
بصراحة عجينة الاخت بيان روعة جزاها **** كل خيربس عاد انت تاكدي من خميرتج خاف قديمه وبعدين الفرن شغلية مع بداية التشكيل وان شاء الله بتضبط معاج وسلام
23-11-1424 هـ, 02:06 صباحاً
 


الساعة الآن 02:42 .