عقبال ما تسوين العيديات كل سنه وانتي بخير

شغلك رروووووووووووووووووووووووووعه


السلام عليكم

ماشاء الله تبارك الله وش هالردود اللي تفتح النفس ياربيه ارد على مين والا مين

ماعليش امس مشغولة شوي ودخولي يكون على اوقات بسيطه واطلع ماكان يمديني اكتب الطرق

وانا ما احب ارد الا بالطرق مره وحدده افضل

الله يسلمكم ويعافيكم مشكورين على ردودكم الحلوه والمميزة الله يجزاكم الف خير ويبارك فيكم

والله توسعون الصدر وان شاء الله احاول ارد على كل وحده باسمها بس كثيرين ماشاء الله الله يزيدكم



وهذي الطرق لعيونكم


الجوزية

كاس دقيق +3 بيضات + 2 فنجال سكر + نصف ملعقه صغيره فانيليا + علبة حليب سائل بوني +

اصبع زبدة سايحه +ثلاث ارباع كاس نشا + ثلاث ارباع ملعقه صغيره بكنج باودر

تخلط مقادير العجينة حتى نحصل على عجينة مشابهه لعجينة البان كيك تسخن ألة عين الجمل

ثم يوضع بها نصف ملعقه صغيره من الخليط تغلق الألة وتترك لعدة ثواني حتى تشقر ثم تفتح وترفع

وتترك في صينيه حتى تبرد تماما ثم تحشى حسب الرغبه توفي او شوكولاته او كاسترد

وتطبق حبتين على بعض لتاخذ الشكل اللي في الصورة

انا حشيتها شوكولاته نوتيلا طلعت روووعه


&&&&&&&&&&&&&&&&

المعمول بالتمر في الفرن وفي الجهاز

كاس زيت + كاس سكر ناعم + كاس حليب بودرة + 4 بيضات + كيس كريم كرامل وهنا سر النكهه

ملعقه صغيرة فانيليا + رشة قرفه حسب الرغبه + 3 كاس دقيق + 3 ملاعق صغيره بكنج باودر

تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق والبكنج باودر ثم تضاف على الدقيق وتعجن حتى تتماسك

وتكون عجينة يمكن تشكيلها تحشى بالتمر ثم تشكل بألة الممول وتدهن بالبيض وترش بالسمسم

وتدخل الفرن حتى تشقر

واذا كان معمول الالة تحشى نفس العجينه السابقه بالتمر وتكور ثم توضع في جهاز المعمول حتى تشقر

بس تراها بسرررعه تتحمر وطلعت رهييييبه ماشاء الله


&&&&&&&&&&&&&&&&

الغريبة

2 كاس دقيق + كاس سكر بودرة + كاس سمن + رشة ملح + رشة فانيليا

يخفق السمن مع السكر حتى يبيض لونه ثم يضاف الفانيليا والملح وبخلط ثم يضاف على الدقيق

وتعجن جيدا وتشكل وتزين بالفستق وتدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تشقر من الاسفل

وتخرج وتترك حتى تبرد ثم ترفع من الصينيه


&&&&&&&&&&&&

معمول الجالكسي

المقادير :

2 كاس دقيق + اصبعين زبده + 4ملاعق سكر ناعم+ 6 حبات جبن كيري

الطريقه :

تذوب الزبده بحرارة المطبخ ثم تخلط مع السكر والجبنه حتى تصبح كالكريمه ثم يضاف عليها الدقيق

حتى تكون عجينه يمكن تشكلها ثم تحشى بالتمر او الجالكسي وتدخل الفرن وعند التقديم ترش بالسكر

الناعم حسب الرغبه عن تجربه لعشرات المرات بصراحه احلى معمول هش ويذووب الله يحفظك يام عزيزان


&&&&&&&&&&&&&

البتيفور

المقادير :

3 كاس دقيق + كاس سكر مطحون + ملعقه صغيره بكنج باودر + نصف ملعقهصغيره فانيليا +

كاس ونصف زبده مذابه في حرارة المطبخ + 3 بيضات + ملعقتين كاكاو بودره

الطريقه :

تخلط الزبده والسكر جيدا حتى تصبح كالكريمه ثم يضاف اليها البيض والفانيلياوتخلط جيدا ثم تضاف على

الدقيق والبكنج باودر وتعجن جيدا حتى تكون عينه يمكن تشكيلها وتقسم نصفين ويوضع على احدها

الكاكاو البودره وتعجن جيدا ثم تشكل بالقمع الخاص بتشكيل البيتفور او حسب الرغبه

ثم توضع في صينيه وتدخل الفرن حتى تشقر من الاسفل وتخرج وتوضع في علبه بلاستك

محكمة الاغلاق حتى وقت التقديم وبالعافيه


&&&&&&&&&&&&&

الموالح

اصبعين زبدة 200 جرام مذاب في حرارة المطبخ + كاسين دقيق + بيضتين + ملعقة صغيرة بكنج باودر

ملعقتين سكر ناعم + نصف ملعقة صغيره ملح + رشة كمون حسب الرغبه

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم تضاف على الدقيق وتعجن وتشكل حسب الرغبه انا فردتها وقطعتها

بالقطاعات المشكله ورود وقلوب ونجوم ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم او السماق او الزعتر

او الحبه السوداء وتدخل الفرن حتى تشقر


&&&&&&&&&&&&&



ماشاء الله تبارك الله

الله يديمها عليكم من فرحه

يسعد صباحك يالغاليه
بجد تسلم اياديك
كـ عادتك مميزة بكل شيــ : )
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
ماشاء الله ولا قوة الا بالله ..الله لايضركم ويحفظك من كل شر يارب ..
يارب طلبتك الفرج وراحة البال ...امين




الساعة الآن 10:32 .