وعلى فكره ماعمري جربته بقدر الكاتم
19-10-1429 هـ, 08:38 صباحاً
 
أنا سويته كذا مرة..وشفت على حسب الجريش يتغير مقدار المويه..

أدري ما أفدتك..بس حبيت أرفع موضوعك..



في أمان الله..
19-10-1429 هـ, 08:42 صباحاً
 
يارب يستجيب دعوتك .....

وانا ياقلبي اسويه في الكاتم لاكن ما استخدم لبن ...بقولك طريقتي...

اضع في القدر كاسه ونصف جريش (على قدنا يعني)...واضع المويه تكون زايده عن الجريش باربع اصابع واحط عليه بهارات وملح وعودين قرفه وشوي زيت وماجي واغطيه وارفع النار لحد مايبدا يدور بعدين اقصر على النار واخليه ثلث ساعه وافتحه واشوف اذا محتاج زيادة مويه وازيده واضغطه عشر دقايق بعدين افتحه واضع عليه قطعة زبده وعلبة قشطه وملعقتين جبن سائل واخلطهم مع بعض بعدين احطه في صحن وعليه شوي سمن وبالعافيه ....

وياليت اكون افدتك...وسلمي على الوالده....
19-10-1429 هـ, 09:52 صباحاً
 
19-10-1429 هـ, 09:58 صباحاً
 
كل وحده لها طريقتها وانتي اختاري الطريقه اللي تريحك
انا ما استخدم الكاتم وبقولك مقاديري وحطي في حسابك على حسب نوعية حب الجريش انا استخدم اللي في اكياس صغيره حق الصوامع
كل مقدار من الجريش له ثلاثة اضعافه من الماء
واحط معه رز مصري
انا احط ثلاثة كاسات جريش منها نص كاس رز مصري يعني الجريش والرز مجوعهم 3 كاسات واحط 9 كاسات ماء مع شوي كمون واذا بدا يغلي ادخله داخل الفرن وبعد ساعتين اذا قرب يشرب المويه احط علبة زبادي مخلوطه ب 3 ملاعق حليب بودره واملحه وارجعه الفرن ساعتين ثانيه وفي الاخير احط عليه زبده لو ما حطيت فيه من الاول قطعة شحمه لانها ما تتخيلون طعم الجريش معها لذيييذ بس احيانا ما تتوفر ... وبعدين احمس له بصل صغاااار مع لومي ناعم ودارسين وفلفل اسود وشوي ملح واحطه فوقه اذا نكبته
19-10-1429 هـ, 10:34 صباحاً
 


الساعة الآن 06:50 .