طلب صغيرون

حراق اصابعه
المقادير :
عدس اخضر منقوع 10 دقائق ، 3_4 بصلات مقطعه حلقات خفيفة , 5_6 فصوص ثوم , 1_2 حزمة كزبره ، كمون ، فلفل اسود ، ملح ، ليمون معصور ، زبده ، دبس رمان او 2 م ك مذاب في ربع كاس ماء دافىء , خبز مفرود مقطع مربعات صغار ومقلي في الزيت , مكرونه على شكل وردات
الطريقة :
يسلق العدس على نار هادئه ويقلى البصل بالزبده حتى يشقر ويصبح ناشف ويفرم الثوم ويقلى ثم يضاف الكزبره المفرومه ويقلب ب3 ملاعق زبده يضاف لقدر العدس الكمون +فلفل اسود+ملح+ربع كاس عصير ليمون + 2دبس السماق +ربع كمية البصل المحمره ويترك على نار هادئه ربع ساعة , يقطع الجزر ويقلى وتسلق المكرونه ، في صينيه بايركس يفرش المكرونه والخبز ثم يسكب العدس ثم الكزبره ثم يرش البصل المحمر على الوجه ثم يرش خبز مقلي