بنات انا بموت على الستيك بصلصة الفطر .... رحت بوفيه وذقته ونجنيت عليه تكفون اللي تعرفه ماتبخل علي فيه اتوقع البوفيه مطعم كتكوت او فلفله ماذكر والله
الله يجزاكم الجنه

فوق
هاذا صوتي اليوم معكم
ويمكن بكره يغيب عن مسامعكم
اعذروني لو فيه يوم كسرت بخواطركم واذا غبت خلو سيرتي تملاها محبتكم الله يسعدكم ويوفقكم
up
الدعاء بلسم الحياة..فلا تحرموني من دعائكم
البيكاتا بالشمبنيون(الست ك بالفطر):

هاتي لحمه بتلو فيليه شرايح سميكه
غطيها بالدقيق على خفيف ثم حمريها على نار عاليه من الجانبين بقطعة زبده مع زيت
ثم شيليهم من الطاسه
وفي نفس الطاسه مكان تحمير اللحمه حمري بصل مفروم مجرد ياخذ اللون الذهبي ثم ضيفي المشروم الشرايح وحمريه
معاه
وبعدين ضيفي شويه من المرقه وقلبي حتى يأخذ الصوص لون التحمير الموجود في الطاسه وبعدين رجعي اللحمه مره تانيه
واتركيها ولما تستوي ضيفي لها كريمه لباني أو كريمه سايله(اللي في الكراتين)
ولو عايزه تتقلي الصوص ضيفي لها معلقه أو اتنين دقيق

واغرفيها ساخنه وقدمي معاها بطاطس بيوريه ورز أبيض

وبالتوفيق
وانا نفسي اعرف الطريقه


الساعة الآن 09:06 .