مرحبا اخواتي انا قررررررت استبدل الدجاج بالسمك لاكن ماعمري جمدة السمك ولا حتى طبخته دائما اجيبه جاهز
فأي وحدة عندها معلومات عن السمك لاتبخل علينااااااا للي يطبخونه في البيت

شلون يتجمد وكل شيئ يخص السمك الله يجزاكم خيرررررررر

بالنسبة لي انظفه من داخل بس ما اغسله بالماي والف باجياس

وبعدين اخلي الاجياس مع بعض بجيس اكبر علشان الريحة

مع العلم

احنا ناخذ كمية بسيطة

وناخذ نوع واحد بس اللي هو الصافي

وما نسويه غير مقلي

لان انا وزوجي ما ناكل اي شي من البحر غير هذا السمج

ادري اني ما افدتج

بس ما حبيت اطلع بدون رد

ان شاء الله يفيدونج البنات

وكل وحدة تشوف ردي تكفون ادعوا لي ربي يرزقني بتوم بنت وولد هالشهر ان شاء الله

السلام عليكم اخواتي كيفكم وكيف اصبحتوا حبيت ارد على الاخت السائلة عن السمك طبعا حسب ماتعرفوا ان السمك كثير مفيد وهضمه اسها من اللحوم ويفضل علميا وطبيا ان ناكل الاسماك ثلاث مرات بالاسبوع هذا حسب ماقرات وسمعت من اخصائي التغذية اما هن تنضيفه وتجميده فهي سهلة ومضمونة *****لله
اول شي تغسيلين السمك جيدا واذا كان حجمه كبير تقطعينه لقطع مناسبة او تحتفظين به كامل حسب ذوقك وتتركيه قليلا ليصفي ماءه ثم تمليحيه اي تضيفي له الملح واذا كان غير مقطع تملحي من الداخل والخارج والملح حسب رغبتك يعني عادي ماتكثري ثم تتركيه قليلا ليتشرب الملح ويصفي ماءه ثم تضعيه باكياس وتستعمله حسب الحاجة ويفضل طبعا اكله طازجا وعند اخراجه من الفريز اتركيه فترة حتى يفك من الثلج ثم اقليه وبالصحة والعافية اتمنى اكون افدتك بهذه المعلومة
تنظفيه على الاخر من برا وجوه وبتنقعيه في الملح والليمون والكمون مدة ساعة تقريبا بعدين بتحطيغه في اكياس بيضاء لانه الاكياس السودا في مواد مسسمة اذا تفرزت وبتفرزيه عادي
مشكورة اختي majhoola والله يرزقك بتوم ولد وبنت يارب العالمين


الساعة الآن 02:25 .