Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
أنا أحط مع كريمة الخفق دريم ويب وتطولين بالخفق أما الكيك عندي طريقه سهله وسريعه وإذا نجحت معك أدعي لي
المقادير:
ثلاث بيضات+نصف كاس ماء +ثلاث ملاعق حليب+ملعقة جوز هند+ذرة ملح+نصف كاس سكر+فانليا+بشر ليمون +بيالة زيت توضع جميع المقادير في الخلاط ثم تصب على واحد كاس دقيق منخول معه ملعقة BB ثم توضع في صينيه مناسبه يعني إذا بغيتي تجمليها ماتكون الصينيه كبيره حتى يكون شكل الكيكه عريض وأما إذا تبغي الكيك مع الشاهي عادي حطيها في أي صينيه توضع في الفرن مدة نصف ساعه أوأقل بخمس دقايق ملاحظه مهمه أنا أستخدم الدقيق السعودي وأما بالدقيق الكويتي قللي الماء فيكون بيالةماء
22-10-1429 هـ, 11:50 مساءً
 
هذا الرابط حق كيكة اسفنجية سهلة وبسيطة للأخت شروح الكلام

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1411524


23-10-1429 هـ, 02:31 صباحاً
 
up>>>>>>>>>>>
23-10-1429 هـ, 05:42 صباحاً
 
كريمة الخفق من المراعي لحشو الكيك فقط لكن ماتنفع للتزين لانها مستحيل توصل لدرجة من التماسك اللي يعطي الشكل المضبوط للتشكيل من الخارج
للتزين خذي نوعيات ثانية تكون من الدهن الحيواني ونسبة الدسم فيها عاليةhavey ceram

مقادير كيكة مجربة ومقادير 100 %
2 كوب طحين ابيض فاخر يكيل ثم ينخل ثلاث مرات
كوب حليب
كوب سكر
3 ملاعق صغيرة باكينج بودر
كوب زيت او زبده مذابه حسب المتوفر عندك
5 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
قطرات من الخل (ليس فقط لإزالة رائحة البيض ولكن الخل يعطي طراوة لكيك وبياض أكثر للكيك بالفانيليا)
الطريقة:
تخفق البيض مع السكر حتى يتكون مزيج مثل المايونيز نضيف الفانيليا ورشة من الملح وقطرات من الخل مع الأستمرار بالخفق
نضيف الزيت ويصب على شكل خيط حتى ينتهي الكوب
يضاف الطحين والحليب بالتبادل حتى تتنتهي كمية الدقيق نخفق لثواني فقط ثم يصب الكيك في قالب كبير او قالبين متوسطين
يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة 180 لمدة 45 دقيقة من الأسفل و10 دقائق من الأعلى.
23-10-1429 هـ, 05:47 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (مدام شيرين_ام ادهم)
السلام علييكم ياقمر الخليج كله

بصى ياحبى

الكريمه تكون محطوطه فى التلاجه وتكون بااااااااااااااااااااااااااارده جدا

حتى وعاء الخلط والمضارب تكون فى الفريزر شويه لحد ماتبرد



بالنسبه للكيك الاسفنجى جربى الطريقه دى للاخت ام انجل هتعجبك جدااااااااااا جربتها وكانت روووعه كانها جااهزه بالظبط

ده الرابط الطريقه دى مجربه وتححححححفه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1088099
شكرررررررررررررا ما تقصريش يا عسل

اقتباس مشاركة  (أميرة بلاقصر)
اختي جربي اكيك الجاهز بيتي كروكر
اوالعلالي

وشوفي موضوع لي كيكة الفراولة والكيوي سهلللة وشكلها مثل الجاهز
مشكوووووووووووور يا الغالية

اقتباس مشاركة  (شعر مجعد)
شوفي عزيزتي

مثل ماقالوا البنات لازم تكون كريمةباردة والادوات المستخدمة

وتخلط مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى تكون ثقيل
وفي الكريمة الجاهزة العلالي اوبيتي كويكر فقط اضيفي القشطة
سواء الفانيليا او شكولاتة
اتمنى اكون ساعدتك
الله يعطيك العافية

اقتباس مشاركة  (لميس العنا)
أنا أحط مع كريمة الخفق دريم ويب وتطولين بالخفق أما الكيك عندي طريقه سهله وسريعه وإذا نجحت معك أدعي لي
المقادير:
ثلاث بيضات+نصف كاس ماء +ثلاث ملاعق حليب+ملعقة جوز هند+ذرة ملح+نصف كاس سكر+فانليا+بشر ليمون +بيالة زيت توضع جميع المقادير في الخلاط ثم تصب على واحد كاس دقيق منخول معه ملعقة BB ثم توضع في صينيه مناسبه يعني إذا بغيتي تجمليها ماتكون الصينيه كبيره حتى يكون شكل الكيكه عريض وأما إذا تبغي الكيك مع الشاهي عادي حطيها في أي صينيه توضع في الفرن مدة نصف ساعه أوأقل بخمس دقايق ملاحظه مهمه أنا أستخدم الدقيق السعودي وأما بالدقيق الكويتي قللي الماء فيكون بيالةماء
يسلمووووووووو ان شاء الله اجربها
اقتباس مشاركة  (swan_200)
هذا الرابط حق كيكة اسفنجية سهلة وبسيطة للأخت شروح الكلام

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1411524

اقتباس مشاركة  (مدمنة عالم حواء)
كريمة الخفق من المراعي لحشو الكيك فقط لكن ماتنفع للتزين لانها مستحيل توصل لدرجة من التماسك اللي يعطي الشكل المضبوط للتشكيل من الخارج
للتزين خذي نوعيات ثانية تكون من الدهن الحيواني ونسبة الدسم فيها عاليةhavey ceram

مقادير كيكة مجربة ومقادير 100 %
2 كوب طحين ابيض فاخر يكيل ثم ينخل ثلاث مرات
كوب حليب
كوب سكر
3 ملاعق صغيرة باكينج بودر
كوب زيت او زبده مذابه حسب المتوفر عندك
5 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
قطرات من الخل (ليس فقط لإزالة رائحة البيض ولكن الخل يعطي طراوة لكيك وبياض أكثر للكيك بالفانيليا)
الطريقة:
تخفق البيض مع السكر حتى يتكون مزيج مثل المايونيز نضيف الفانيليا ورشة من الملح وقطرات من الخل مع الأستمرار بالخفق
نضيف الزيت ويصب على شكل خيط حتى ينتهي الكوب
يضاف الطحين والحليب بالتبادل حتى تتنتهي كمية الدقيق نخفق لثواني فقط ثم يصب الكيك في قالب كبير او قالبين متوسطين
يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقا على درجة 180 لمدة 45 دقيقة من الأسفل و10 دقائق من الأعلى.

شككككككككككككككككرا الله يجزاك خير اكيد ان شاء الله اجربها
23-10-1429 هـ, 11:28 صباحاً
 


الساعة الآن 05:30 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏