حياتييييي
من لما جربت هاي العجينة اعتمدتها لكل شي
لأقراص السبانخ و الصفايح و المعجنات و البيتزا و حتى السيابون رووووولز
بالنسبة للعجينة صاحبتها مو كاتبة حليب
بس انتي بأول مرحلة لما تخلطي كاستين الحليب و معلقتين الخميرة و فنجان قهوة سكر و كاستين طحين و كاستين مي و رشة ملح
حطي تلات معالق كبار حلييييييييب لئنو بخليها طريييييييييييييييييية عالآخر
بعدين بتتركيها عشر دقايق و بتضيفي التلات كاسات طحين و نص كاسة زيت

شوفي انا عملتها فوق المية مرة و عشان تنجح معك بالزبط رح اعطيكي كزا نقطة انا بعملهم فيها
اول شي انخلي الطحين عشان تسير هشة
و يمكن يطلع معك مقدار المي كبيييير و تلزق معك كتير
فممكن تقللي كمية المي لكاسة و نص
بعد ما تخمر عشر دقايق و تضيفي عليها التلات كاسات الطحين و النص كاسة زيت ضيفيهم بالتدريييج
يعني مو كلهم مرة وحدة
و ضلي اعجنيها لحد ما تتشنج ايدك ههههههههه
بعدين اتركيها وقت تتخمر بمكان داااافي
انا بتركها دايما 45 دقيقة بالزببببببط و بتنفش ما شاء الله كتيييير
اي سؤال تاااني انا حاضرة يا بطة
24-10-1429 هـ, 09:25 صباحاً
 
انا جربتها ...

مرره روووعة ...

.
.
.


24-10-1429 هـ, 09:39 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (*رتاج*)
حياتييييي
من لما جربت هاي العجينة اعتمدتها لكل شي
لأقراص السبانخ و الصفايح و المعجنات و البيتزا و حتى السيابون رووووولز
بالنسبة للعجينة صاحبتها مو كاتبة حليب
بس انتي بأول مرحلة لما تخلطي كاستين الحليب و معلقتين الخميرة و فنجان قهوة سكر و كاستين طحين و كاستين مي و رشة ملح
حطي تلات معالق كبار حلييييييييب لئنو بخليها طريييييييييييييييييية عالآخر
بعدين بتتركيها عشر دقايق و بتضيفي التلات كاسات طحين و نص كاسة زيت

شوفي انا عملتها فوق المية مرة و عشان تنجح معك بالزبط رح اعطيكي كزا نقطة انا بعملهم فيها
اول شي انخلي الطحين عشان تسير هشة
و يمكن يطلع معك مقدار المي كبيييير و تلزق معك كتير
فممكن تقللي كمية المي لكاسة و نص
بعد ما تخمر عشر دقايق و تضيفي عليها التلات كاسات الطحين و النص كاسة زيت ضيفيهم بالتدريييج
يعني مو كلهم مرة وحدة
و ضلي اعجنيها لحد ما تتشنج ايدك ههههههههه بعدين اتركيها وقت تتخمر بمكان داااافي
انا بتركها دايما 45 دقيقة بالزببببببط و بتنفش ما شاء الله كتيييير
اي سؤال تاااني انا حاضرة يا بطة

اجل وش الفايده ماصارت عجينة العشر دقايق اذا برجع اخمرها
اجل اسوي عجينة شمس وقضينا

وبالعكس ياختي ماتصير سايله بالنسبه لكمية الماء

الا بالعكس تصير شوي قااسيه مع اني اتبعت الطريقه بالحرف الواحد
24-10-1429 هـ, 11:00 صباحاً
 
انا كنت ناويه اجربها بس ماجربتها

لأني معتمده عجينة اختنا هند الله يوفقها دنيا وآخره يارب
24-10-1429 هـ, 12:40 مساءً
 
للرفع
24-10-1429 هـ, 01:03 مساءً
 


الساعة الآن 06:08 .