أختي :وردة يانعة

ما يترك نكهة بالمرقة ( زوجي ما يحب النكهات ) ؟
قبل ماي فوح الماي قصري على الضو وخليه ويفوح على مهله لين تطفو الزفره على وجه الماي شلها بمغرفه لحين
تتكدين من الزفره تخلصت منها الحين حطي المطيبات وهيه عباره عن : راس بصل مقطع الى اربع قطع
عود من الكرات مقطع
4 حبات هيل نصف مفتوحه
ورقتين غار
حبة جزر مقطعه
2عود قرنفل
عود دارسين
عود من الكرفس مقطع
وخليهم مع الماي المغلي وعلي على النار لحين تنضج الدجاجه أضيفي الملح حسب الرغبه بعد ماتنضج الدجاجه
أسكبي جميع المحتويات في مشخل على ان تكون تحته طنجره لكي تستفيدي من ماء السلق تخلصي من جميع المطيبات ألان اصبحت الدجاجه خاليه من الزفره
السلام عليكم \ سؤال وجيه تسلمى اختى حبابة
ردود كلها مقنعة \ بالنسبة اللى \ اول شى طبعا انظفها كويس واسلق ماء واطبخها لمدة ربع ساعة واستبدل الماء الاول اللى فيه كل الزفرة بماء اخر مغلى \ واضع اعواد قرنفل و حبة بصلة وحبة طماطم وعودين قرفة كبار وفصين ثوم واخليها تنطبخ جيدا طبعا معها فلفل اسود وملح وبعدين تصفيها بالمصفاة وتاخدين المرق وتستعمليه \ وبعدين اعملى اللى انت تبيه ممكن تقليها او تحطيها فى الفرن او تعملى معها ارز الخ الخ الخ \ تحياتى لكى ولكن جميعا
v
تمنياتى لكن جميعا بالصحة والخير يارب


الساعة الآن 06:54 .