الاخت ام بدر .. تحية لكِ

واضح ان سبب جفاف الشيش طاووق هو تركه لفترة طويلة بالفرن ..

انتِ بس تشوفي بدأ بالاحمرار اقلبيه على الوجه الاخر .. لان الدجاج لما بيكون متبل

وبينشوى شوي .. ما بده كثير وقت ..

لاحظي هالشئ عند قلي قطع الدجاج .. عند القلي ..بتنضج سريعا 10 دقائق وبتكون جاهزة

ولكن عند سلقها بتحتاج وقت اكثر ..الماء يعمل على شد الدجاج .

وممكن اعطيكِ تتبيلة اخرى غير تتبيلة الاخت الغالية عزيزة ..


صراحة لما اعملها بيعجبهم بشكل غريب ...

ضعي في الخلاط بصلة . ثوم .. كاتشاب ..لبن زبادي ..زيت زيتون ..فلفل شطة .. ملح

اخلطيهم جيدا وانقعي فيهم الدجاج وشوفي الطعم ..

انا ما حطيت مقادير معينة لانه حسب الكمية اللي بدك تشويها.. والف صحة وعافية
20-11-1424 هـ, 09:51 مساءً
 
مرحبا اختي رويدة عاجزة عن شكرك ..

بس سؤال انتي تحطي في قعر الصينية زيت او موية ولا مايحتاج ؟؟

والله يجزاكم بجنات النعيم ..
20-11-1424 هـ, 10:26 مساءً
 
هلا ام بدر
اجابت غاليتي رويدا عليك السبب هو طول الوقت بالفرن

بالنسبة لي اضعه على شبك وتحته صحن اضع فيه ماء حتى يحدث
بخار داخل الفرن ويحافظ على طرواته

جربي كل الطرق وشوفي ياعسل

بس اهم شيء مايطول بالفرن ...بالنسة لي اخليه نص ساعة او اقل اذا كنت منقعته طول الليل


وصحتين وهنا
20-11-1424 هـ, 11:50 مساءً
 
هلا والله ...

والله ياعزيزة مايلام الشيش طاووق لأني كل اللي سويتة غلط

اولا : خليتة حدود ساعة قلت يمكن لأنة مرتص جنب بعض مايستوي بسرعة !
ثانياً : مالفيتة بعد ماخلصت !
ثالثاً : ماحطيت موية بقعر الصينية !
8
8
8
ماني عارفة لية سويت شيش طاووق

الله يوفقك يارب وارجو ان يكون الوالد بأتم الصحة والعافية ....
21-11-1424 هـ, 12:57 صباحاً
 
تدرين عزيزتي أم بدر
آنا سويت طريقة الشيش طاووق الخاص بالفتاة الشامية وكان لذيذ .. تدرين تقريبا نفس الخلطة مالت عزيزة بس بدل الفرن حطيه بمقلاه فيها زيت شوي مووايد ويكون محطوط بأعواد الشواء العادية الصغيرة ... وظلي قلبيه وبيكون طعمه ولا أحلى وطري حيل .. إذا كنت متعقدة من الفرن جربي هذي الطريقة و*****الله تضبط

عزيزة عطيتيني طريقة حلوة للشيش طاووق مالت الفرن ... بصراحة أول مرة أدري إن أحط ماي تحت الشبك .... مشكورة
21-11-1424 هـ, 10:22 صباحاً
 


الساعة الآن 07:58 .