أختي حبيبة زوجها

نورت الموضوع بحضورك

والعفو عيوني

************
الغالية أم علاء

أعجز عن شكرك على المتابعة والتشجيع

بارك الله فيك

************
أختي فلورا

يعافيك ربي ويخليك يا عسل , وإن شاء الله أكون فعلا عند حسن ظنكم

***********
مين ؟؟؟ الحبيبة المعتصمة في صفحتي ؟

يا هلا ومليون غلا

سعدت جدا بطلتك الحلووووة

وربي يجزيك كل خير على الزيارة

*************
غاليتي ماما رويدة

احسد نفسي بصراحة على إهتمامك وحرصك لمتابعة مشاركاتي

والشكر الجزيل لك على الاضافة الرااااائعة

ربي يسعدك ويجزيك كل خير

**************
نكمل على بركة الله

"الفتوشالتركي"

المقادير

ملعقة طعام مايونيز
علبة كبيرة لبن زبادي
ملح
ملعقة صغيرة سماق
أربع فصوص ثوم مفروم
فنجان زيت زيتون
قليل من الزعتر البري أو الاريجونا
حبة فلفل رومي أخضر


تخلط المقادير السابقة وتوضع في الثلاجة

خبز مقلي
باذنجان مقلي
حزمة بقدونس
حزمة بصل أخضر
نصف حزمة نعناع


الطريقة

يفرم البقدونس فرما خشنا
يقطع البصل الاخضر والنعناع صغيرا
تصب خلطة اللبن السابقة على الخضار المقطعة
عند التقديم يضاف الخبز المقلي والباذنجان ويقلب
يزين الوجه بأنصاف حبات من الزيتون
بالعااااافية

****************

"سلطةالرجلةباللبنالزبادي"

المقادير

حزمة رجلة مقطفة ومغسولة

علبة زبادي صغيرة

ملعقة طعام طحينية

نصف حزمة جرجير مغسولة

نصف فنجان زيت زيتون

فص ثوم مدقوق

ملح , رشة فلفل أسود

حلقات خيار رفيعة للتزيين

ملعقتا طعام عصير ليمون

رشة نعناع ناشف

بضع حبات من الزيتون الاسود



الطريقة

تفرم الرجلة والجرجير وسط لا ناعم ولا خشن ويوضع في زبدية

يخلط الزبادي مع الطحينية والليمون والثوم والملح والنعناع ويضاف إلى الرجلة والجرجير ويقلب

يسكب في طبق التقديم ويجمل بشرائح الخيار وحبات الزيتون الاسود

لذيذة .... جربوها




****************
"سلطةالفول"

المقادير

علبة فول مدمس

حبة طماطم مقطعة صغيرة

نصف كوب بقدونس مفروم

ثلاثة أعواد بصل أخضر مفروم

فصين ثوم مدقوق

عودين نعناع مفروم

زعتر أخضر ورق إن وجد ويمكن الاستغناء عنه

ثلاثة ملاعق طعام عصير ليمون

ملعقة صغيرة كمون مطحون , ملح

فنجان زيت زيتون

ملعقة طعام طحينية

أربع ملاعق طعام لبن زبادي


الطريقة

يسلق الفول بقليل من الماء والكمون ويفضل أن تكون حبات الفول صحيحة غير مهروسة

نخلط نصف مقدار عصير الليمون مع الملح والثوم ونضيفه إلى الفول بعد تصفيته من الماء

نضيف الطماطم وباقي الخضار مع نصف فنجان زيت زيتون ونقلب

نخلط الطحينية مع الزبادي ورشة ملح وما تبقى من الليمون ونضعه على وجه السلطة

نصب بقية الزيت على السطح ويزين بأوراق النعناع

وصحة وعافية
بارك الله فيكى واصلى -- ما شا الله روعه

:24: :24: :24:
العزيزة سكارلت ... تحية لكِ

من متابعاتك دائما ان شاء الله .. :24: :24:

بس عندي سؤال .. ما هي الرجلة ؟؟ شو مسمياتها الاخرى .. لانه ماعرفتها ..

وعجليلنا بالاطباق الرئيسية ..متشوقة اشوفها .
أم دنونة الغالية

ويبارك فيك ربي , تسلمين على المتابعة

**********
ماما رويدة

ربي يخليك وما يحرمني منك

الرجلة هي :

بالفلسطيني والسوري : البقلة

بالاردني : فرفحينا

خبرة في اللهجات !!!

*****************

نواصل معكن غالياتي بقية الاطباق


الساعة الآن 09:48 .