السلام عليكم اخواتي الغاليات ومشرفات عالم حواء يارب يكون الجميع بخير حبيت اسألكم من شاهد حلقة منال العالم امس لاني كنت خارج البيت ياريت من شاهدتها تخبرنا عن الاطباق وياريت المقادير ولها جزيل الشكر 0
والله ماشفتها بس برفع الموضوع علشان خاطرك
استغفر الله العظيم

هلا اختى شفت حلقتها بس ماعرف المقادير بالظبط بس طبخها امس سهل مايبيله شي
سوت فطاير عجنت العجين وحشتها بعده انواع سوت نوع بالبنه والزعتر ونوع بالجبنه وجبن عكاوي ونوع بالفلافل مع الطماط
الطبق الثاني سوت افخاذ الدجاج هي تسميه ( دبوس دجاج ) مع البطاطس جابت بطاطس وقطعتها حلقات وصفته بالصينيه بعدين وقطعت بصل حلقات وصفته على البطاطس وفوقه فلفل اخضر واحمر مقطع حلقات وثوم حلقات وطماطم حلقات كله في صينيه الفرن
بعدين جابت ملعقه صغير كل من بهار مشكل _ وكزبره مطحونه _ وقرفه _ وكركم _ وفلفل اسود _ ملح _ خلطت البهارت في صحن مع بعض وجابت افخاذ الدجاج وغطت كله فخذه بالبهارت يعني دحرجته على البهار وصفته على الخضار الي بالصنينه وحطت الباقي من البهارت على الدجاج والخضار وصبت اشوي ماء مو كثير بس تقول اشوي وشويه زيت وغطتها بالقصدير ودخلته الفرن وعند الاستواء حمرته من فوق
وبس حبيتي ان شاءالله تكوني فاهمه علي
بالنسبه للحلى سوت تارت الموز سوت عجينه التارت طبعا ماعرف المقادير وحشتها حشوه تتكون من ست صفار بيض مع سكر مع زبده ونص كوب دقيق وخلطتهم بالخلاص بعد ماعجنت عجينه التارت فردتها بالصنينه ودخلتها بالفرن بس تتحمر من تحت بعدين طلعته وحطت الحشوه وفوقه قطعت حلقات موز ومشمش مجفف ورجعته للفرن ثاني مره

اممممممممم مادري فهمتي علي ولالا هههههههه بس حبيت افيدك اختى وهذا الي سوته
السلام عليكم اختي الغالية بروق السحايب جزاكي الله خيرا وانا فهمت منك واسفة تعبتك معايا وربنا يبارك لمنال وجزاها الله خيرا الصراحة اطباقها رائعة 0
الله يعافيكم باي قناة واي ساعة تجي منال العالم


الساعة الآن 09:12 .