Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
فوووووووووق

وبليز فيدوووونى
03-11-1429 هـ, 08:43 صباحاً
 
مجدرة البرغل

المقادير
كاس عدس أسمر مغسول ومسلوق مع الاحتفاظ بماء السلق
كاسين من البرغل الخشن
ثلاث بصلات مقطعة جوانح
ملح حسب الرغبة
نصف كاس زيت زيتون
الطريقة
نضع البرغل على العدس و ماء السلق تقريبا ثلاث كاسات
ثم نضيف الملح و نحرك ثم نغطي الحلة حتى ينشف الماء ونوطي النار
ثم نحمر البصل بالزيت حتى يصبح لون البصل بني
ثم نصفي البصل من الزيت و نضع الزيت على البرغل و العدس
نحرك جيدا ثم نغطيها و نتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق اخرى
ثم نضعها في صحن التقديم و نزينها بالبصل المحمر



تقدم مع السلطة و البصل الأخضر و اللبن الزبادي الرائب و المخلل

وصحتين وعافية

مجدرة الرز:

ان تضعي الرزبنفس طريقة مجدرة البرغل
مع استبدال الزيت بالسمن و تحمير البصل به طبعا بعد نقع الرز نصف ساعة و من ثم غسله

و الف صحة لاخت سوسو
03-11-1429 هـ, 08:56 صباحاً
 
03-11-1429 هـ, 09:00 صباحاً
 
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1178562

حلى اصداف السميد المحلاة

المقادير ::

كوب ونص دقيق
نص كوب سميد
نص كوب ماء
نص كوب زيت للعجن
م ك B.P

الطريقة

-يخلط المواد الجافة ثم يضاف الماء ويعجن بالزيت شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة
((ممكن تقللي الزيت حسب العجينة ))



- تفرد بالنشابة وتقطع دوائر صغيرة



- تحشي بالكيري وتقفل جيدا جيدا



الين هنا انا حفظتها بالفريزر وحطيت بينهم ورق زبدة علشان ما يلصق
علشان كدا ما صورتها بعد القلي


المهم بعدين اكيد تقليها حتى تتحمر وبعدين يغمس في الشيرة ويقدم
وفي طريقة تانية للفوهي انك تفرديها دائرة كبيرة بعدين تقطعيها مثلثات وتحطي
الحشوة وتلفيها مثل الكروسان تطلع اشكالهم صغار حلوين بس الاول اسهل طبعا لااخت ام شهد
03-11-1429 هـ, 09:02 صباحاً
 
حلا كورسان بالسميد

المقادير
كاس ونص طحين ابيض
نص كاس سميد
نص كاس زيت
نص كاس ماء
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بكم بودر

الطريقه
ضعي جميع المقدير فوق بعض واعجني بيدك حتى تختلط المقدير وتكون العجينه ما تتلصق
بااليد اعجنيها شوي بعدين غطيها وهي ماتحتاج وقت لتخمير بس خليها ترتاح علبال ما
تجهزين مكان الفرد والمفرده والسكين اوالدرجه اللي تقصين فيها العجين وحطي عندك
صحن فيه زيت غطي يدك بالزيت وادهني مكان الفرد خوذي عجينه تكون صغيره بحجم
صفار البيض او اصغر احسن افرديها بشكل دائري وخليها خفيفه ماهي سميكه قطعيها
مثلثات زي البيتزا خوذي مثلث ولفي زي الكورسان حتى انتهاء الكميه وكل ما كانو صغار
صار شكلهم احلى وبعدين اقليهم في الزيت وبعد ما يبردون حطيهم في زبديه وحطي عليهم
الشيره وقلبيهم شوى شوى علشان مايتفتتون وذوقي همممممممممممممممم
وقفي يا البحومه خلى شوى لعيالك ورجلك بالعافيه
ممكن بعض التغيير اذا حبيتي
بعد الفرد تحشينها جبن كيري او اي جبن وتقلي وتحطي شيره
او تحشينها تمر وتقلي بس ما تحطي شيره تحطي سكر مطحون لااخت بسر برحي
===================================================
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1325095
===================
اصابع زينب
$ المقادير $

كاسين سميد
كاس دقيق
نصف كاس زيت
بكنج بودر
كاس سكر
كاس حليب






$ الطريقه $

تخلط جميع المقادير وتشكل على شكل اصابع وتقلى في الزيت ثم توضع عليها الشيره
لااخت هيفاء وبس
03-11-1429 هـ, 09:12 صباحاً
 


الساعة الآن 07:12 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏