يياقلبي البسبوسة سووووي طريقة ام عزيزااااااااااااااااان مررررررررررة روعة ماشاء الله
04-11-1429 هـ, 05:13 صباحاً
 
1- انه اذا سويت بسبوسه تطلع متماسكه مررررررررررررررره وشكلها اقرب الى الكيكه >>>الخ...
اتوقع ان كمية السوائل قليله ..لكن ماعندي الخبر الاكيد وهدا رابط بسبوسة ام ناصر الله يجزاها خيررر سهلة وتضبط وتواجه ...
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1030801

2- المعجنات نفس الشئ العجينه تطلع حلوه بس لمى اسوي فيها شئ واطلعها القاها ناشفه ويابسه مررررررررررره <<<الخ ..
المعجنات عموما المفروض لهل مده محدوده في التخمير ..اكثر شي ساعه وحده ..وادخلي قسم المعجنا ت تلاقي اشكال والوان ....


3-السكر والارز والقهوه والهيل وغيره هل تخلوهم في اكياسهم والا تحطوهم في علب واش احسن وارتب
السكر والقهوه والهيل المطحونات في علب قريب من الفرن لكثرة استخدامها..الحبوب العدله او الغير مطحووونه في اكياس وبعيده عن الحراره علشان ماتسوس مثل الرز وغيره ...


4- البرتقال والتفاح الفاكهه بصفه عامه لازم تحفظوهم في الثلاجه او تخلوهم برى لاني الاحظ انها تخرب بسرعه في الثلاجه زي الموز يومين بالكثير الا هو خربان

5- الخضار زي الكراث والبقدونس كيف يطول معاكم وكيف طريقة حفظكم له في الثلاجه

6-الخبز اللي عدى عليه يومين او اكثر كيف تتخلصون منه لاني اخاف ارمي النعمه وكمان الجرايد كيف تتخلصون منها لاني اخاف ارميها ويكون فيها اسم الله ولاتقولوا احرقيها لاني ساكنه في شقه في ثالث دور لا اقدر احرق ولاشئ


شوفي الخضار والفواكه والخبز احلى شي تاكلينها فرش فالمفروض ماتجيبون منها كميه كبيره ...سوي منها عصاير وحاولي تستهلكينها ...سمعت بس لالامانه ماجربت ان الموز يتثلج ...
الخبز اول ماتجيبين كميه منه ع طووول الفريز وسخني منه الكميه المطلوبه ....
ونفس الشي الورقيات تخرب بسرعه لكن احفظيها في علب بلاستيك تبع حفظ الاطعمه وخلي تحتها مناديل لف وفوقها وكل مالا حظتي انها متبلله ارجعي جدديها...
الجرايد كانت الوالده تجمعها وتخليها جنب صناديق الاوراق اللي عند المسجد وادكر انفيه شركات تلم الورق وتعوضك عنه بالوزن ....

7- اخيرا المناشف حقت المطبخ اللي للتمسيح والتنظيف واللي اغلبنا يسميها خرقه <<<<الخ
حرام ياشيخه هادا اسراف كل مره ترجعين تكبينها الغساله الاتوماتيك تنفع لك او الغساله العاديه وفي اخررر شطفه حطي فيه ديتول او معطر ملابس ...وبعدين خصصي شي لالارضيات وشي للطاولات واشياء خاصه بالمطبخ ...

اخر شي سالفة الصفايه غير الحوض كله وجيبي الموديلات الجديده اللي تجي صفيتها تبعها وماتكون فوق لا تحت الحوض انظف ..وادا ع الاكل اللي يطيح فيها غير عن المواعين اللي تكون مو نظيفه وبتغسل ...يعني خلي عنك الوسوسه حبتين ....

موفقه يالحبيبه ....
04-11-1429 هـ, 05:38 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (ام فراس وعماد)
بنات الله يخليكم ابغى منكم تفهموني بعض الامور اللي تصعب عليه في المطبخ ومنها

1- انه اذا سويت بسبوسه تطلع متماسكه مررررررررررررررره وشكلها اقرب الى الكيكه بس طعمها مره حلو مدري اش سر انه شكلها يطلعلي كذا اللي يشوفها مايحسبها بسبوسه ومقاديرها
كوب سميد
كوب سكر
كوب حليب نيدو
علبه قشطه
ملعقه صغيره بكينج باودر
علبة حليب لونا
ماادري في شئ غلط في المقادير او شئ ناقص اللي تعرف تقولي الله يخليها

جربي حبيبتي تستخدمي صينيه اكبر بحيث تمتد الخلطه وتجيك طبقه رقيقه
2- المعجنات نفس الشئ العجينه تطلع حلوه بس لمى اسوي فيها شئ واطلعها القاها ناشفه ويابسه مررررررررررره وطريقتي هي
كوبين طحين كويتي
بيضه
رشه ملح
فنجال سكر
8ملاعق ك حليب بودره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
اخلطها مع بعض واذوب ملعقه صغيره خميره فوريه في نصف كاس ماء واخليها حتى تتنفخ وبعدين اصبها على العجين واخلطه لين يتماسك وبعدها اضيف زيت واعجن وتطلع مرررررررررررره طريه وزي القطنه واخليها ثلاث او اربع ساعات وبعدين اسوي فيها اللي ابغى بس زي ماقلتلكم تطلع بعد الفرن يابسه ومو طعمه نهائي

اول شئ لاتخلينها تطول في الفرن اول مايجي لونها ذهبي نزليها وعلى طول حطيها في حافظه وسكري عليها صدقيني تجي لينه وهشه

3-السكر والارز والقهوه والهيل وغيره هل تخلوهم في اكياسهم والا تحطوهم في علب واش احسن وارتب

ا[color="SeaGreen"]لسكر انا افرغه في علبه وكل ماخلص اعبيه مرة ثانيه.......والقهوة اخليها في الفريزر افضل .....والهيل اطحن شوي واحطه في علبه وكل ماخلص اطحن ثاني.... الارز حاطته في سطل صغير وكل ماخلص اعبيه احس هالطريقه مريحه كثير وبالذات اللي مطبخها صغير[/
COLOR]

4- البرتقال والتفاح الفاكهه بصفه عامه لازم تحفظوهم في الثلاجه او تخلوهم برى لاني الاحظ انها تخرب بسرعه في الثلاجه زي الموز يومين بالكثير الا هو خربان
انا بحكم اني عروسه ومافي الا انا وزوجي مانشتري كثير يعني ربع كيلو من كل نوع يجلس يومين او ثلاث بس وبعدين نشتري ثاني وبكذه ارتحت كثير لآن اول زواجي كنت اعاني من رمي الاكل لآنه كثير علينا الله يغفرلنا
5- الخضار زي الكراث والبقدونس كيف يطول معاكم وكيف طريقة حفظكم له في الثلاجه
طريقتي زي ماقلتلك اول اشتري حزمه من كل نوع واغسلها واقطعها صغار واوزعها باكياس واحطها في درج الثلاجه تطول عندي وماتنعدم ماشاءالله تبارك الله
6-الخبز اللي عدى عليه يومين او اكثر كيف تتخلصون منه لاني اخاف ارمي النعمه وكمان الجرايد كيف تتخلصون منها لاني اخاف ارميها ويكون فيها اسم الله ولاتقولوا احرقيها لاني ساكنه في شقه في ثالث دور لا اقدر احرق ولاشئ
بالنسبه للخبز اجمعه لناس عندهم غنم بس انتي جمعيه وخليه بكيس لوحدة جنب الزباله يمكن يجو ناس محتاجينه ياخذوة
جرايد مانشتري من بعد النت
ممكن انتي تجمعيهم وتخليهم بكيس لوحدهم وخليه جنب الزباله .. وممكن تستخدميه في تنظيف الزجاج


7- اخيرا المناشف حقت المطبخ اللي للتمسيح والتنظيف واللي اغلبنا يسميها خرقه عندي عقده منها مااقدر استخدمها اكثر من مره اتقرف منها مره واكره اغسلها احسها بتوصخ الغساله فاقوم ارميها واشتري غيرها صراحه قرفت مره وكمان اللي امسح فيها السراميك نفس الشئ واسفنجات الغسيل اكره استخدامها اكثر من ثلاث مرات احسها تجرثمت واقوم ارميها واخذ جديده ونفس الشئ السله اللي تنحط في المجلى ياني اكرهها واتقرف منها تقرف غير طبيعي ولو اي شئ طاح فيها ارميه على طووووووووووووووول مع اني اغسلها بس باسفنجه خاصه فيها واشوف الناس عادي بالعكس يحطون فيها مواعينهم ويغسلوها وبعضهم يحطوا فيها صابون ومويه ويحطوا الاسفنجه فيها ويغسلوا المواعين فماادري هما اللي صح والا انا اللي متقرفه بزياده والله تعبت من هذه الحركات نفسي اصير مره سنعه ونظيفه بس كييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييف وانا اتقرف كذا واحسها بتجبلنا امرااااااض اش اسوي انصحوني الله يخليكم يارب
بالنسبه للمناشف ليه حبيبتي ترميهم حراااااااام انتي غسليهم لوحدهم وحطي عليها كلوركس واذا على الغساله غسليها بعد ماتخلص منها وبالنسبه لاسفنج الغسيل انتي خليها وقت وبعدين ارميها اما ترمينها جديدة حرام والله وهذا من الاسراف انتبهي

وبالنسبه لسله المجلى مدام انها نظيفه وتعقمينها بإستمرار مافيها شئ عادي حبيبتي ليكون فيك وسوسه النظافه هههه
انتي استعيني بالله واكثري من الدعاء ان ربي يعينك على شغل البيت واستغفري والله يعينك ياعيوني
05-11-1429 هـ, 12:52 صباحاً
 
بنات الله يجزاكم الف خير والله استفدت منكم مررررررررررررررررررررررره الله يعطيكم الف عافيه ياالسنعات ويهني ازواجكم فيكم ماشاء الله تبارك الرحمن ونورتوا موضوعي بمشاركاتكم
وشكله صدق فيني وسوسة نظافه الله يستر المشكله اذا صرت عند الناس عادي مااتقرف من شئ لا من ملاعقهم ولامن كاساتهم وانا اشوفهم يغسلوها في سلة المجلى بس عادي لكن عندي في البيت انواع الوسوسه وخايفه يصير هذا من التبذير والاسراف الله يستر بس وان شاء الله اتبع نصايحكم والله يخليكم لعين ترجيكم
05-11-1429 هـ, 06:06 مساءً
 


الساعة الآن 05:17 .