الربيان الصغير هادا افضل شي تسويه ايدام او شوربة ثمار البحر او رز بثمار البحر فيكون هو جزء من مكونات أخرى أو انك تجيبيه بكميات كبيرة عشان حتى لو كان صغير بس يكون كتير.

إيدام ربيان

- تحمري بصل وفلفل أخضر حار وبعدين تحطي ربيان وشوية بصل ني (يعني غير اللي قليناه).
- حطي فلفل أحمر وهرد وشوحيه.
- حطي موية وأتركيه الين ما ينضج.
- أضيفي عصير طماطم والملح وأتركيه زي ربع ساعة تقريبا وأخيرا حطي ملعقة كمون وقدميه مع رز أبيض.

إيدام ربيان بالفاصوليا

- يحمر بصل ثم يضاف ثوم مطحون وقليل من الكزبرة الناشفة والربيان وماء ويترك لينضج.
- تضاف الفاصولياء وعصير الطماطم والكمون والهرد والفلفل الأحمر ويترك لينضج.
- يقدم مع الأرز.

شوربة ثمار البحر
- يسلق الربيان مع قطع سمك مع الصدف (يسلق لوحده نصف سلقة عشان يخرج التراب) مع الحبار مع بصلة ويضع جانبا ويحتفظ بماء السلق.
- سيحي شوية زبدة واضيفي اليها ملعقتين دقيق وقلبي بسرعة ثم أضيفي ماء السلق وزيدي الماء إذا احتاجت.
- أضيفي علبة قشطة مخفوقة مسبقا أو كريمة الى الخليط وملح وفلفل أسود وثمار البحر.
- أضيفي بصل أخضر وقدميها.

هادا اللي فاكراه دحين ... اتمنى افدت السائلة


الساعة الآن 10:18 .