راح اتكلم اليوم عن السر الي يخلي البيتزا زي بيتزا هت
اول شي العجينه وماقصرو اخواتي بعالم حواء كتبو طرق كثيره وكلها مضبوطه
وبعدين الصلصه
بدل ماتحطين الفلفل البارد على الوجه فقط والعيال الله يصلحهم لازم يشيلونه اطحنيه بالخلاط مع الطماط وكشني بصل وثوم مفروم الى ان يشقر شوي صبي الطماط المطحون عليه واضيفي له معجون الطماط والبهارات والملح وارمي بوسطه فلفل حار بدون تقطيع واتركيها تطبخ على نار هاديه الى ان تتسبك اطفي النار وشيلي الفلفله واضيفي شوي زعتر البيتزا
الجبنه وهنا السر استعملي 1-موزيرلا 2-شدر3-جبنه بيبي بل وتجي زي الكوره ولونه احمر عند الاجبان
ابشريها جميعا واخلطيهم سوا والشدر اقل من كميه النوعين الاخرين
افردي العجينه وطبعا الفرن يكون مشغل وساخن والصاج برضو شغليه وضعي العجينه عليه وابدئي بأضافه الصلصه -رشه خفيفه زعتر-دجاج مقطع صغير ومتبل ومحموس مثل الشاورما -زيتون اسود واخضر -مشروم حسب الرغبه-فلفل بارد-وبصل شرايح وطماط شرايح-والجبنه وبعد كذا تشيلينها من الصاج وتحطينها بالفرن الى ان تستوي
وبالعافيه
اعذروني انا مبتدئه ماعرف انزل الصور بس قريبا بتعلم
المغبوطه @almghboth
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة