تبين الكراميش جربي وعلى مسؤليتي غمسي الدجاج بعد التتبيل بلبن المراعي تم الدقيق وجربي وادعي لي ولاولادي بالهداية واقامة الصلاة
احسبك جبتي لنا السر

اترايك تدورينه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

العراكيش اللي على الدجاج مرة شفت بفتافيت خلطة ويطلع نفسهم بس انا ماجربت ابد

تجيبي بطاطس وتبشريه وتعملي خلطة عباره عن بيض وطحين وحليب والظاهر ملعقة نشاء ويصير خليط غليظ نفس اللقيمات

وتتبلي الدجاج وتغمسيه بالخليط وبعدين بالبطاطس المبشورة وتقليه ويطلع فيه عراكيش على قولتك
يا حبايبي يعني معقوله الا الان ماعرفتو ايش انا متاكده من انهم يحطون كورن فلكس والله على ما اقول شهيد جربوها وشوفو كيف انا اجربها يطلع نفس اللي عندهم جربت الشوفان يسير يابس مدري شلون اما الكورن فلكس يخليها مثل كنتاكي وانا شفته في برنامج اوربي تحط كورن فلكس


اضغطي على الصوره لمعرفة لماذا حذف توقيعك .
اقتباس مشاركة  (ام الدحمي 2)
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي
المقادير :
ثلثين كوب حليب
كوب و نصف دقيق
2 بيضة مخفوقة جيدا
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة
(ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة أو البديل له البهارات الايطالية المتوفرة
الطريقة :
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت وتكون جاهزة للتقديم
ويارب تعجبكم
يابنات انا شفت هذي الطريقه المشهوره في جميع المنتديات على انها خلطة كنتاكي !!!
انا جربتها $$$
نصيحه لوجه الله لا احد يجربها الله يديم النعمه بس طعم مادري كيف بعيد كل البعد عن كنتاكي الدجاج كله اللي مسويته راح للبساس بره بالشارع بس وانتم بكيفكم



اهم شي انو تقطعين الدجاج القطع المناسبه وتضربيها بالمضرب الخاص بترقيق اللحمه عشان تتفكك اللحمه من داخل وتتقبل التتبيله
ثم التتبيله الاولى الي هيا الصوص والتوابل المعروفه واهم شي فيها الصويا صوص والبابريكا
وتتركينها بالثلاجه فتره طويله
وتجهزين ثلاث صحون بالضبط
صحن للبيض المخفوق زين
وصحن فيه دقيق مع شويه بكنج باودر لازم عشان تنفش معك
وصحن فيه تتبيلة البروستد الخاصه او بإمكانك تحطين بالصحن بقسماط +بهارات خفيفه +رشة بكنج باودر خفيفه+رشة ملح ناعم
واحسن شي تتبينها بطريقة الكيس يعني التبيله الاخيره
تكبيها بالكيس وترمي القطع فيها وترجيها لحد ماتتأكدين انها اتلبست مضبوط
وتجهزي الزيت الي يكون حرارته مناسبه مو ساخن جدا عشان ماتفك التتبيله
وبس


الساعة الآن 04:18 .