هذي الطريقة جبتها من كتاب أم رناد للطبخ اشتريته من ساكو

المقادير:
أ- دجاجه مقطعه الى ثمان قطع ومنزعة الجلد
ب- 2 فص ثوم +ملح+ملعقة صغيرة بهارات مشكله+ملعقة صغيره فلفل أحمر حار (باودر)+1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود+ملعقة كبيرة زيت زيتون+ملعقة كبيرة خل
ج_ علبة بيره+ دقيق


الطريقة :
1- نخلط مقادير (ب) في الخلاط .
2- تتبل الدجاد جيدا ثم تقلب في الخليط المتبقي ونتركه في الثلاجه لمدة ساعة ثم يشوح قليلا في 5 ملاعق زيت ساخن حتى يتحمر من الجهتين .
3- يصف في صينية فرن ويغطى بالقصدير ويشعل الفرن من أسفل لمدة ثلث ساعه أو حتى ينضج الدجاج .
4-نخلط مقادير (ج) حتى نحصل على قوام متماسك مثل المهلبيه وتغمس فيها قطع الدجاج وتقلى في الزيت حتى تتحمر وتقدم مع بطاطس الودجيز.

العكاريش اللي تقولون لقيتها وتطلع زي عكاريشهم

ابسوي برستد بالصور واحكموا
اللهم أيما امرئ شتمني أو آذاني، اللهم إني عفوت عنه ، اللهم فاعفو. اللهم أنا عفوت عن عبادك فاجعل لي مخرجا أن يعفو عبادك عني.
الخل الابيض يعطي هشاشه للمقليات
انقعي الدجاج قبل التتبيله بخل ابيض
سبحان الله وبحمدة

اتفضلي يا قمرررررررررر
دي طريقتي و هي قريبه من طعم الكنتاكي جداااااااااااا ونفس القرمشه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2130032
يارب لك الحمد كماينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك
اللهم أتمم علينا نعمك واحفظ مصر من كل سوء وهيأ لها امرا رشدا


احنا نستخدم الشوفان وتطلع مثلهم


الساعة الآن 12:27 .