الاخوات العزيزات حياكن الله وبارك الله فيكن جميع

الاخت نهاية العمر بغيت اسألك عن بهار المعمول من ايش يتكون وايش تقصدين بمرحلة الخبز اهم مرحلة

لنجاح المعمول أفيديني بارك الله فيكي وشكرا لك على الطريقة الاخت عسيله شكرا لك على الطريقة :














بهار المعمول ينباع جاهز في المحلات ( يتكون من شمر و أشياء ثانية وتكون مطحونه ناعمة )
بالنسبة للخبز
إذا كانت النار هادئة جداَ سوف يصبح المعمول قاسي جداً
وإذا كانت النار عالية سوف يحمر المعمول من الخارج ومن الداخل يبقى نيئ مثل العجين
أستغفر الله العظيم
معمول المدينة جداً رائع
المقادير :
أربع أكواب وربع دقيق منخول
نصف كوب سميد ناعم / ملعقة كبيرة بيكنج باودر / ملعقة كبيرة ابزار معمول
كوب حليب سائل
كوب زبدة طرية ( 227 جرام )
نصف كوب زيت
نصف كوب سمن فارم ( أوأخلطي معاه سمن بري )

طريقة العمل :
1- أضربي الزبدة والسمن والزيت والحليب بالمضرب اليدوي حتى تتجانس .
2- أخلطي المقادير الجافة مع بعضها البعض ( دقيق وسميد وبيكنج باودر والإبزار ) وأضيفيها للخليط الأول وأعجنيها وإن كانت طرية أضيفي قليل من الدقيق ثم اتركيها لمدة نصف ساعة .
3- شكليها بعد حشوها بمعجون التمر .
4- أخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج .
5- رشيها بالسكر البودرة وبالهناء والعافية .
ملاحظة : استخدمي كوب واحد لجميع المقادير ويفضل الكوب المعياري .
ممكن الإستغناء عن السميد وبدلا منه ضعي دقيق .

أختكم // الباحثة
أختي ما هي أبزاز المعمول
فيه معمول نفس طريقة الاخت بداية العمر ان شالله
بس يكون فيه 3ملاعق سكر ومافيه اي بهارات
والله طعمه خيال ويذوب في الفم


الساعة الآن 07:17 .