السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يارب تكونوا بخير


مقادير عجينة العشر دقايق

المقادير:

- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق


الطريقة:

- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
- مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات , يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات .
- الكميه ممكن تكون كبيره , لكن ممكن تشكلي فيها و تنوعي يعني تقسمي العجينه للفطاير أو البيتزا أو خليه النحل .



سؤالي



اني ابي نص المقدار كيف رح تكون الحسبة ؟؟؟


يا ليتك تفيديني يا أم عزيزان ولا يهونون الباقيين
14-11-1429 هـ, 02:20 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
هذا هو




المقادير:

- المجموعة الأولى :

فنجان قهوة سكر =نصف الفنجان

2 ملعقة كبيرة خميره فوريه =ملعقة كبيره

2 كاس ماء دافي =كاس واحد

ذرة ملح =نفس المقدار بس حاولي ماتكثرين

2 كاس دقيق =كوب

- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت =ربع كوب

3 كاسات دقيق =كوب ونص




بإذن الله مضبوط
14-11-1429 هـ, 04:05 مساءً
 
الله يعطيك العافية يا رب ويخليلك كل غالي
14-11-1429 هـ, 05:00 مساءً
 
UP
15-11-1429 هـ, 02:25 صباحاً
 
انا اعملها بنصف المقادير مثل ما قالت الاخت وتظبط معي يا ريت تجربيها وربنا يوفقك
15-11-1429 هـ, 04:47 صباحاً
 


الساعة الآن 12:00 .