اوكي حبايبي بعيد لكم المقادير بدقه وبالتفصيل وممكن تضاعفيها


نصف كيلو جمبري منظف
مقادير رقم1:
......................
1 ملعقه اكل نشأ
1 ملعقه اكل ماء
نصف ملعقه اكل خل ابيض
ثلث ملعقه شاي ملح

تخلط المقادير السابقه مع الجمبري


مقادير رقم2:
...................

5 ملاعق اكل ماء
نصف ملعقه اكل خل ابيض
1 ملعقه شاي نشأ
3 ملاعق اكل صلصه صويا
ملعقه اكل صلصه المحار
ملعقه صغيره سكر او2 ملعقه كتشب حار
ثلث ملعقه صغيره ملح

مقادير اخرى
..................
نصف كوب زيت
6حبات بصل اخضر مقطعه بطول واحد سم
بصله مقطعه جوانح
فصين ثوم مقطع
نصف ملعقه زنجبيل طازج مفروم
ثلثين كوب مشروم
جزره مقطعه شرائح رفيعه
حبه فلفل اخضر بارد مقطعه بشكل مربعات
حبه فلفل احمر مقطعه مربعات
الطريقه:
.................
تحمى المقلاة جيدا ثم يوضع الزيت ويترك حتى يسخن
ثم يقلى الجمبري بعد تتبيله بمقادير رقم 1

يقلى حتى يصبح ورديا لمدهلمده دقيقه ونصف
ثم ينشل بمصفاة

يوضع بالمقلاة البصل الابيض والزنجبيل والثوم ويقلب ثم يضاف بقيه الخضاروالمشروم ويقلب على نار قويه ثم اعيدي الجمبري للمقلاة ثم اخلطي المقادير رقم 2واضيفيها فوق الخليط وحركي بسرعه حتى يصبح الخليط لامعا ثم قدميه مع الارز الصيني
ارجو اني اكون اوضحت اكثر من السابق
اللهم اصلح نيتي وذريتي


ياسلام عليكي يا أم سارة ... روحي ياشيخة الله يجبر بخاطرك ياااااااارب ويسعدك... آآآآآآآآآمين يارب ... شكراً لكم لأنكم بتساعدوني أكون شبه طباخة ..


الساعة الآن 07:22 .