وهاذي طريقتي بالدجاج

اكشن بصله في ملعقتين طعام زيت عافيه ولما يصير لونه اشقر احط عليها الدجاجه المقطعه
حسب الرغبه يعني تحمريها شويه على الاقل حتى ينشف مائها ثم البهار المشكل وهنا سر النكهه
بهار هندي مثل الكاري اوالجراما سالا ولو ماعندك بهار هندي اهم شئ الكركم والقرفه والزنجبيل
والبهار المشكل والفلفل الاسود والملح وبعد البهار الطماطم حبتين مفررومه وملعقة طعام صلصه وتخليه يتسبك عشره دقائق
على نار هادئه ثم الماء يغمر الدجاجه وزياده المهم ثلث ساعه اخليه على نار متوسطه ثم اضيف الباميه المقمعه
نصف كيلو و اوزن الماء بحيث لو كان ناقص ازيد حتى يغطي الباميه بس مش اكثر ثم على نار هادئه
ثلث ساعه او ازيد حسب نضوجها وممكن بعد النضوج ولماتطفي النار تحطي فلفل رومي اوكزبره خضراء للنكهه وهذا حسب الرغبه
21-11-1429 هـ, 12:33 مساءً
 
الله يجزاكم خير ووفقكم ويبارك فيكم صدق انكم خوات الله لايحرمني منكم
22-11-1429 هـ, 04:12 صباحاً
 
بنات

البامية اذا قطعتها يطلع منها مثل الغراء

كيف اتصرف فيه؟؟



واذا غسلته زيادة يزيد الغراء اللي فيه




واذا طبخته يخرب علي الطبخة

احس بطعمه مر في الايدام
22-11-1429 هـ, 05:56 صباحاً
 
ومنكم نستفيد
22-11-1429 هـ, 07:12 صباحاً
 
اقتباس مشاركة
بنات

البامية اذا قطعتها يطلع منها مثل الغراء

كيف اتصرف فيه؟؟



واذا غسلته زيادة يزيد الغراء اللي فيه




واذا طبخته يخرب علي الطبخة

احس بطعمه مر في الايدام
ياعمري غسليها ونشيفيها وبعدين قطيعيها
22-11-1429 هـ, 08:04 صباحاً
 


الساعة الآن 01:10 .