موضوع راااااااااااائع جدا

ويستحق التفاعل اكثر


للرفع
انا عندي سر بسيط ومهم
اللي هو الرز لما تغسلينه اغسليه بملح
واذا كان من النوع اللي يحتاج نقع
( مثل الوليمة وابو كاس )
حطي مع موية النقع شووي ملح
بس احسبي حسابك في الطبخة انك ما تملحينها الا بعد ضافة الرز
الطريقة هذي تخلي الرز نثري وطويل
وما يتكسر..

وفيه سر بعد
الملوخيه لما تقطفيها وتطحنيها اطحني معها شووي كزبرة خضراا
يعني يادووب خمس او ست اغصان لكل ربطة ملوخيه
تعطيك نكهة لذيذه في الطبخ..

وان شاء الله اذا تذكرت اسرار جديده اجيبهااا علطووول
اشكرك على الموضوع الرااائع
وبيكوون مرجع ممتاااز
موفقة



وايضاا تذكرت هذا السر
اللي هو لما تسوين حلى او كيكة
تحتوي على البيض
حطي لكل بيضه نقطة خل ابيض
خصوووصا للحلى
لان البيض احيانا تطلع ريحته حتى لو كنتي حااطة فانيلا
والخل يقطع الزفرة نهائيا
اهم شي بطبخ الرز لمل تطبخين اللحم او الدجاج لا تحطي الا البهارات العدله مثل حبه دارسين وهيل وليمون اسود
لا تحطي بهارات مطحونه
ولا تنسي الكشنه تخلي الرز رييييحه ونكهه خييييال

ولصلصة بيتزا حلوه ومن دون طماطم
افرمي بصل مع ثوم واحمسيه عالنار لحد ما يذوب وثم حطي فلفل بارد مفروم واخر شي حطي صلصة الطماطم
رهييييبه
استغفر الله
سبحان الله والحمدلله ولا اله الا الله والله اكبر
يعطيك العافيه من جد موضوع مفيد .. ابدلوا بدلوي ..

للقي السمبوسه اغمسيها في لبن ثم دقيق وبعدين اقليها بهذي الطريقه ما تتشرب زيت ..

عجينه الفطائر كلما صارت لينه العجن كلما صارت اطرى و اهش عند الاكل ..

واذا تذكرت شي ابرجع واكتب ..






الساعة الآن 02:42 .