حبيبتي أم جودي وعبودي
الغراء اللي في البامية شي طبيعي وهو اللي يعطي الطبخة طعم وكثافة ولزوجة

أنا إذا كنت ابغي البامية للمرق اقطعها وعلى طول اضيفها مع حمسة المرق تعطيها طعم وكثافة حلوة

بس إذا ماأبغي اللزوجة اللي تطلع فيها اقطعها قبل الطبخ واحطها بمشخال ينزل كل اللي فيها بعدين اغسلها واستعملها
87659189
هلا ياعسل
ياقلبي هذا شي عادي ولازم عشان تضبط البامية
هذا الغراء إللي تقولي عليه هو سر النكهة..

وبعدين لما تسوي البامية ..ماأدري عنك أنا بقولك طريقتي..

أقلقل اللحم في شوية بصل وزيت ..وبعدين أحط عليها الطماطم المعصورة وأخليها تفور شوي..
بعدين أحط عليها شوبة موية وأخليها تنطبخ لحد ماتستوي اللحمة بعد كذه أحط لها البامية وأطبخها لين تستوي وأغرفها..


أشياء مهمة قبل طبخ البامية:
*لازم البامية ((تتقمع)) بشكل مخروطي في الرأس ..مو تقطعيها قطع..إنتبهي
*البامية لازم تكون كلها متساوية في الحجم عشان تستوي كلها في وقت واحد..ترى بتخترب الأكلة لو كانت الطبخة فيها جميع أحجام البامية..
والأفضل تختاري الصغيرة إللي تجي تقريبا في طول نصف إصبعك..هذي إللي عادة نطبخها مو الكبار..
*فكرة أعطتني هيا أمي الله لايحرمني منها..لما تحطي البامية في القدر عشان تطبخيها..حطي معاها فص صغير ملح ليمون راح يعطيها طعم يجنننننن ويخليها تتسبك..بس مو تكثري إنتبهي...


وأكلة طيبة وهنا وعافية ياعسل وأي سؤال أنا حاضرة لأني أموووووووووووت بالطبخ..

لاأحلل أبدا من تنسب مجهودي و أفكاري وأعمالي وصوري و كتبي بأي شكل كان لمجهودها الشخصي ...
مجهودي وتعبي هو ملكي الخاص ...



حساب الإنستقرام reyreyta_style
للتواصل معي على إيميلي reyreyta.style@gmail.com





اقتباس مشاركة  (شاني علشاني)
لا اختي انا اقلك الباميه اذا كانت من الحلقه يعني اللي تتنظف من فوق لمن تجي تنضفيها من فوق بسكينه لاتقطعيلها راسها حلقه لا بحركه حلزونيه تقوم ماطلع غرا كثير بس اهم حاجه انه ما يكون فيها ثقوب من فوق او اخراق اوكي

ويارب اكون افدتك وعادي لو فيها زي الغرا عادي بس مو بطريقه مو معقوله قطعيها بطريقه دي راح يقل الغرا وتاني شي مايدخل جوتها المرق يعني لمن تتخرق من فوق يدخل جوتها المرق وتتنفخ وتتفقع اكيد

وانا انصحك بطريقه هادي


تحياتي لك
توقيع ام فيصل الله يغفر لها و يرحمها

..اسأل الله جلت قدرته ان يرينا الحق حقا ويرزقنا اتباعه,ويرينا الباطل باطلاً,ويرزقنا اجتنابه


يــامــن تــعـانــي مــن الهمـــوم

تبسم فان هناك من يحبك يعتني بك يحميك ينصرك يسمعك يراك هو ((( الله )))
ما أشقاك إلاليسعدك..وما أخذ منك إلاليعطيك..وما أبكاك إلاليضحكك..وما حرمك إلاليتفضل عليك..وما أبتلاك إلا لأنه أحبك.


لاتحزن..لأن الحزن يريك الماء الزلال علقماً ,والوردة حنظلة والحديقة صحراء قاحلة,والحياة سجن لايطاق

اللهم إنك تعلم اننا اجتمعنا في هذا المنتدى على محبتك وفي طاعتك
واسألك باسمائك الحسنى ان تجمعنا في الدنيا قبل الآخرة في جنات النعيم.
فاللهم اجعلنا ممنن يستظلون بظلك يوم لا ظل إلا ظلك
اللهم آمين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي
اغسليها وجففيها وبعد ذلك قطعيها
اذا قطعتيها وغسلتيها تصبح لزجه
او غسلتيها وماجففتيها كذلك تصبح لزجه
اتمنى فهمتي علي

الحجة قائمة حتى قيام الساعة
من أرادت العفاف تقرأ سورة النور يوجد بها
خطاب رباني يطلب منا تطبيقه حفظاً على أعراضنا.


أختي المسلمة
حافظي على حيائك وحشمتك لإنها سبب من أسباب
دخول الجنة .
حيائك بستر جسدك بالباس الساتر.
حجابك غطاء وجهك عن الرجال وعدم إبداء زينتك
من خلال النقاب .



شكلك اول مرة تطبخي بامية


ادعوا لي اتزوج برجل صالح خلاص طفشت العمر بسرعة يجري و مابقى به قد اللى راح

من باب التفائل


الساعة الآن 11:06 .